Caves São João
(4)Klassiska viner från distriktet Bairrada.
I Bairrada produceras 2/3 av Portugals mousserande viner samt många tanninrika rödviner. Hos Caves São João hittar du båda.
Det är ett familjeföretag som grundades av Bröderna José Manuel och Albano Costa 1920. Således är Caves São João det äldsta vinproducerande familjeföretaget som fortfarande är verksamt i Anadia. Till en början var brödernas ambition att marknadsföra fina viner från regionen Douro och likörer.
Bairrada
Anadia är kallad det mousserande vinets huvudstad i Portugal. På grund av sin unika karaktär är Bairrada distriktet DOC-klassificerat, vilket är ett portugisiskt system för ursprungsbeteckningar av vin. Distriktet är beläget på kustslätten från bergen till Atlanten och har således ett milt nederbördsrikt klimat. Det ligger mellan staden Coimbra, med ett av Europas äldsta universitet och Aveiro som ibland får epitetet Portugals Venedig.
Börjar tillverka mousserande vin
På 30-talet fattade Portugal ett beslut att produktionen av portvin enbart får ske i Vila Nova de Gaia. Följaktligen började Caves São João då istället inrikta sig mot bordsviner från Bairrada. Under samma tid började de även tillverka naturligt mousserande vin enligt champagnemetoden, under överseende av den franska oenologen Gaston Mainousson.
Expansion
Till en början skedde vinproduktionen hos Caves São João för export till Brasilien och de dåvarande portugisiska kolonierna i Afrika. Ett populärt vin var Frei João, vilket Caves São João tog fram på femtiotalet. Det är ett vin som blir tillverkat av 80 % Bagadruvor och 20 % Touriga Nacional.
På sjuttiotalet förvärvade Caves de São João en rustik egendom på 37 hektar vid namn Quinta de Poço de Lobo i Pocariça. Där återplanterade de noga utvalda vinstockar. Från druvorna som växer på Quinta de Poço de Lobo produceras viner som fått sitt namn efter vingården.
Portugisiska druvor
Caves São Joãos röda viner är övervägande gjorda på druvorna Baga och den välkända Touriga Nacional. Baga är en druva som huvudsakligen blir planterad i Bairrada distriktet. Den har små blå druvor med tjockt skal som mognar sent. Således ger det tanninrika viner med en hög syra. Touriga Nacional anser många vara den finaste portugisiska druvan och ingår ofta i viner från Dão och Douro.
- Typ
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Portugal (4)
-
Region
- Tillbaka
- Douro (3)
- Bairrada (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Portvin (3)
-
Druva
- Tillbaka
- Touriga Nacional (2)
- Arinto (1)
- Blend (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (31)
- Famille Bougrier (1)
- Man Family Wines (22)
- RedHeads Studio (19)
- Gerharz Weinerlebnis (18)
- Les Grands Chais de France (18)
- Bodegas Trenza (15)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Fire Block Vineyards (14)
- Bodegas Zuazo Gastón (13)
- Cantina Vallebelbo (13)
- Bodegas Barahonda (12)
- Château d'Agel (12)
- Rhonéa (12)
- Aristocratico (11)
- Bodegas Neleman (11)
- Galanti (11)
- Salvaterra (11)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Barão de Vilar (9)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Porta Rossa (9)
- Vini Biasiotto (9)
- Agora Artisans Brasseurs (8)
- Alain de la Treille (8)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Jean-Paul Hebrart (8)
- Lapis Luna (8)
- Sibiliana (8)
- Terre di Mario (8)
- Weingut Norbert Bauer (8)
- Allan scott (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Ferdinand Mayr (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Pago de Tharsys (7)
- Pierre Ponnelle (7)
- Raventos Rosell (7)
- Vindivin (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Anselmi (6)
- Bollinger (6)
- Casa Bauza (6)
- Cascina Chicco (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Feuerheerd's (6)
- Frank Kayser (6)
- Girovago (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Louis Eschenauer (6)
- Michele Satta (6)
- Terroir Daronton (6)
- Auguste Pirou (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Drappier (5)
- Contadi Castaldi (5)
- Davidsen´s (5)
- Export Union (5)
- Finca Manzanos (5)
- Julio Bouchon (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Pey Blanc (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Barfod (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Bronco Wine Company (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Comte de Gironde (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Invivo (4)
- Jackson Family Wines (4)
- Johann Brunner (4)
- Kingston Estate Wines (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Vitivinicola Fangareggi (4)
- Von Siebenthal (4)
- Weingut Langguth (4)
- Adega Cooperativa de Pegões (3)
- Adulation (3)
- Capo Zafferano (3)
- Casa Balaguer (3)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Sött (2)
- Brödigt & fylligt (1)
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (2)
- Naturkork (1)