En nyårsmiddag i fransk tappning, med en flaska frisk och torr Champagne från Jean-Paul Hebrart, två flaskor Hugel 1632 Tradition skapad som en hyllning till Alsace-regionen och tre flaskor av guldmedaljvinnande Bordeauxen Chateau Haut Prieur från Côtes de Blaye AOP, dessutom en handgjord vinkaraff från Engelska glasmästaren Dartington.