Von Siebenthal
(3)Von Siebenthal är en dröm som blev verklighet. Här görs chilenska viner med en mix av modern teknik och chilensk tradition.
I många år hade den schweiziske advokaten och vinälskaren Mauro von Siebenthal en dröm om att arbeta med viner. Med hjälp av sina vänner blev den drömmen verklighet när han 1998 grundade Viña von Siebenthal i Chile. Där skapar han idag eleganta viner med karaktäristiska smaker från Valle de Aconcaguas terroir. I Viña von Siebenthal's vinkällare, eller "bodega" som det heter på spanska, finns en elegant mix av modern teknik och chilensk tradition. I sortimentet finns flera röda viner gjorda på olika druvor, men också ett vitt vin som de kallar för Riomistico Viognier.
Filosofi med inspiration från Bordeaux
Viña von Siebenthals filosofi är snarlik den som finns i det välkända Bordeaux. Det innebär alltså att det är viktigt att vingården, vinkällaren och tillverkningen harmoniserar med varandra för att skapa unika viner.
Vinområdet Panquehue
Deras fyra största vingårdar ligger i Panquehue, i Aconcagua Valley i Chile. Området består av en halvöken halvvägs mellan Anderna och Atlanten. Här råder dessutom ett perfekt klimat för vinodling. Regionen har en lång historia då det gäller vinodling och området är ett av de mest välkända och uppskattade i Chile. Här sker produktion av både röda och vita Bordeauxviner.
Viña von Siebenthal studerar klimat & jordmån för bästa resultat
Genom att studera jorden och antalet soltimmar har Viña von Siebenthal försökt hitta den perfekta platsen för sina olika druvodlingar. När det gäller Merlot och Cabernet Franc är det bäst med kalla ler- och kalkstensjordar, medan stenrik och sandig jord är bäst lämpad för Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère och Petit Verdot.
Ekologisk odling & noggrann skörd
Här odlas druvorna enligt principerna för ekologiskt jordbruk, med stor respekt för miljön. Skörden sker därför på morgonen för att undvika mikrofermentering och vinifieringsprocessen startar direkt efter skörden.
Riomistico Viognier
Detta är namnet på bodegans enda vita vin, vilket de lagrar på ekfat i 12 månader, Vinet säljs endast i ett begränsat antal flaskor. I detta vin hittar du aromer av akacia och mimosa och vinet är saftigt och fylligt, med toner av tropisk frukt, persikor och honung.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (3)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Chile (3)
-
Region
- Tillbaka
- Aconcagua (3)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Panquehue (3)
-
Druva
- Tillbaka
- Cabernet Sauvignon (2)
- Carménère (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (30)
- Famille Bougrier (27)
- Les Grands Chais de France (18)
- Man Family Wines (17)
- Gerharz Weinerlebnis (15)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Bodegas Zuazo Gastón (12)
- Galanti (11)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- RedHeads Studio (9)
- Alain de la Treille (8)
- Bodegas Neleman (8)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (8)
- Salvaterra (8)
- Terre di Mario (8)
- Bodegas Barahonda (7)
- Cantina Vallebelbo (7)
- Ferdinand Mayr (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Raventos Rosell (7)
- Vindivin (7)
- Vini Biasiotto (7)
- Aristocratico (6)
- Bodegas Trenza (6)
- Château d'Agel (6)
- Fire Block Vineyards (6)
- Frank Kayser (6)
- Girovago (6)
- Louis Eschenauer (6)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Allan scott (5)
- Barão de Vilar (5)
- Bodegas Paniza (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Dufouleur Père et Fils (5)
- Export Union (5)
- Jean-Paul Hebrart (5)
- Julio Bouchon (5)
- Pey Blanc (5)
- Pierre Ponnelle (5)
- Anselmi (4)
- Bronco Wine Company (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Comte de Gironde (4)
- Famille Masse (4)
- Invivo (4)
- Johann Brunner (4)
- Kingston Estate Wines (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Cantine Del Notaio (3)
- Capo Zafferano (3)
- Champagne Drappier (3)
- La Baume Saint-Paul (3)
- Lapis Luna (3)
- Les Vignobles Torpez (3)
- Mandato (3)
- Pago de Tharsys (3)
- Rhonéa (3)
- Sibiliana (3)
- Vinihold (3)
- Vitivinicola Fangareggi (3)
- Viña Costeira (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Adulation (2)
- Badia al Colle (2)
- Baron Von Maydell (2)
- Bijou (2)
- Cantina stroppiana (2)
- Casa Balaguer (2)
- Castillo De Aresan (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Château la Verriere (2)
- Cosecheros y criadores (2)
- Domaine Chatelain (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Donna Gloria (2)
- Dr. Loosen (2)
- Dunavar (2)
- Feuerheerd's (2)
- Franco Mondo (2)
- La Calla (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Philippe Viallet (2)
- Sammicheli (2)
- Terre del Vulcano (2)
- Vidauba (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut bernhard (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barfod (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bontadini (1)
- Braida (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Lamm (3)
- Nötkött (3)
- Vilt (3)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (2)
- Djupt mörkrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)