Von Siebenthal
(4)Von Siebenthal är en dröm som blev verklighet. Här görs chilenska viner med en mix av modern teknik och chilensk tradition.
I många år hade den schweiziske advokaten och vinälskaren Mauro von Siebenthal en dröm om att arbeta med viner. Med hjälp av sina vänner blev den drömmen verklighet när han 1998 grundade Viña von Siebenthal i Chile. Där skapar han idag eleganta viner med karaktäristiska smaker från Valle de Aconcaguas terroir. I Viña von Siebenthal's vinkällare, eller "bodega" som det heter på spanska, finns en elegant mix av modern teknik och chilensk tradition. I sortimentet finns flera röda viner gjorda på olika druvor, men också ett vitt vin som de kallar för Riomistico Viognier.
Filosofi med inspiration från Bordeaux
Viña von Siebenthals filosofi är snarlik den som finns i det välkända Bordeaux. Det innebär alltså att det är viktigt att vingården, vinkällaren och tillverkningen harmoniserar med varandra för att skapa unika viner.
Vinområdet Panquehue
Deras fyra största vingårdar ligger i Panquehue, i Aconcagua Valley i Chile. Området består av en halvöken halvvägs mellan Anderna och Atlanten. Här råder dessutom ett perfekt klimat för vinodling. Regionen har en lång historia då det gäller vinodling och området är ett av de mest välkända och uppskattade i Chile. Här sker produktion av både röda och vita Bordeauxviner.
Viña von Siebenthal studerar klimat & jordmån för bästa resultat
Genom att studera jorden och antalet soltimmar har Viña von Siebenthal försökt hitta den perfekta platsen för sina olika druvodlingar. När det gäller Merlot och Cabernet Franc är det bäst med kalla ler- och kalkstensjordar, medan stenrik och sandig jord är bäst lämpad för Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère och Petit Verdot.
Ekologisk odling & noggrann skörd
Här odlas druvorna enligt principerna för ekologiskt jordbruk, med stor respekt för miljön. Skörden sker därför på morgonen för att undvika mikrofermentering och vinifieringsprocessen startar direkt efter skörden.
Riomistico Viognier
Detta är namnet på bodegans enda vita vin, vilket de lagrar på ekfat i 12 månader, Vinet säljs endast i ett begränsat antal flaskor. I detta vin hittar du aromer av akacia och mimosa och vinet är saftigt och fylligt, med toner av tropisk frukt, persikor och honung.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (4)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Chile (4)
-
Region
- Tillbaka
- Aconcagua (4)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Panquehue (4)
- Druva
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (16)
- Fire Block Vineyards (14)
- Man Family Wines (13)
- Bodegas Barahonda (9)
- Bodegas Neleman (8)
- Bodegas Trenza (8)
- Bodegas Zuazo Gastón (8)
- Cantina Vallebelbo (8)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Porta Rossa (8)
- RedHeads Studio (8)
- Cantina stroppiana (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Alain de la Treille (6)
- Bodegas Paniza (6)
- Château d'Agel (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Les Grands Chais de France (6)
- Michele Satta (6)
- Anselmi (5)
- Casa Bauza (5)
- Cascina Chicco (5)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (5)
- EnoItalia (5)
- Ferdinand Mayr (5)
- Finca Manzanos (5)
- Julio Bouchon (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Pey Blanc (5)
- Rhonéa (5)
- Adulation (4)
- Allan scott (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Famille Masse (4)
- Les Vignobles Torpez (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Auguste Pirou (3)
- Comte de Gironde (3)
- Domaine du Prince (3)
- Export Union (3)
- Jackson Family Wines (3)
- Tenuta San Guido (3)
- Victor Berard (3)
- Victoria Ordoñez & Hijos (3)
- Barão de Vilar (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Casa Balaguer (2)
- Castillo De Aresan (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Cellier des Princes (2)
- Château de Chassagne-Montrachet (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chatelain (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Feuerheerd's (2)
- Franco Mondo (2)
- Galgo Wines (2)
- Gandolini (2)
- Garvey (2)
- La Chablisienne (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Noyers Reverdy-Cadet (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Petra Wines (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Terres secrètes (2)
- Vidauba (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Viña Costeira (2)
- Viña Ventolera (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut Norbert Bauer (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Argyros Estate (1)
- Arnaldo Rivera (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Lamm (4)
- Nötkött (4)
- Vilt (4)
- Charkuterier (1)
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (3)
- Djupt mörkrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)
- Kork (1)