Azienda Agricola Vallepicciola
(2)Toskanskt vin tillverkat med kärlek.
I hjärtat av Chianti Classico, ligger det anmärkningsvärt vackra Vallepicciola. En vingård det inte går att ta miste på all kärlek och hängivenhet som ryms där i.
I den toskanska provinsen Siena ligger vingården Vallepicciola. Här tillverkas vin med kärlek - hela vägen från skörd till raffinering.
Inbäddat i de böljande kullarna och hjärtat av Chianti Classico, 10 minuter från Siena, huserar den 105 hektar stora vingården Vallepicciola som planterats med stor vördnad i det bästa området. En plats speciellt utvald för att passa de olika Sangiovese-klonerna, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Chardonnay- druvorna.
Vallepicciolas vingård är anmärkningsvärt vacker på grund av den speciella uppbindningen av så kallade gobelängs, alla vinrankor är planterade för att ta upp största möjliga fördel av jordmånenens terroir. Allt med hänsyn för den unika kombinationen av jordtyp, klon, grundstam, höjd och exponering. Resultatet ger viner med en unik och ovanlig charm samt komplexitet.
Namnet på den närmsta byn från Vallepicciola är den pitoreska byn Pievasciata, vilket är det forntida "Pieve" staden som också är avbildad på flera utav etiketterna.
Från nunnekloster till exklusivt hotell
År 1999 bestämde sig de två syskonen Bolfo sig för att köpa och renovera ett övergivet nunnekloster de hittat nära sitt landställe. Det skulle visa sig vara ett klokt beslut. Idag är nunneklostret ett femstjärnigt hotell med många internationella gäster. På markerna som omger klostret odlas prisbelönta viner.
Kombinationen vingård och hotell möjliggör för populära event med provsmakning samt besök i den 6 000 kvadratmeter stora vinkällaren. Under sommarhalvåret är Vallepicciola också ett perfekt ställe för att uppleva allt från jazzfestivaler till cykeltävlingar. Många gäster föredrar att njuta av utsikten över de böljande kullarna och samtidigt sippa på ett vin som ännu inte nåt marknaden.
Ett stort utbud av viner
Totalt består Vallepicciola av 265 hektar mark. Förutom vingårdar finns här olivlundar och små skogar vilket skapar ett perfekt mikroklimat för vinodling. Marken består av flera olika jordarter som innehåller varierande mängder av lera, kalk och sand. Den stora variationen gör området optimalt för flertalet druvsorter. Totalt odlas nio olika druvor varav Sangiovese är den mest frekventa.
På Vallepicciola tillverkas tolv olika viner. Främst produceras röda Chiantiviner av druvan Sangivese, men även röda viner av andra druvsorter samt vitt och rosé finns i sortimentet. Den årliga produktionen är 320 000 flaskor men kapaciteten är 600 000 flaskor när all mark är i bruk. Utöver vin tillverkar Vallepicciola grappa, vinsanto och olivolja.
Miljötänk från fält till buteljering
Företaget har ett stort fokus på hållbarhet. De jobbar kontinuerligt med att minska användandet av bekämpningsmedel med målet att dessa ska vara helt borta år 2022. Sedan 2017 arbetar Vallepicciola också med ett forskarteam för att få ett mer hållbart jordbruk. Tack vare ett solenergisystem på taket av anläggningen är vingården och hotellet även i princip självförsörjande på energi.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (2)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Italien (2)
-
Region
- Tillbaka
- Vin från Piemonte (2)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Barbaresco (1)
- Barolo (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Nebbiolo (2)
-
Producent
- Tillbaka
- Bodegas Barahonda (10)
- EnoItalia (8)
- Salvaterra (8)
- Fire Block Vineyards (7)
- Porta Rossa (7)
- Lapis Luna (6)
- Agora Artisans Brasseurs (5)
- Barão de Vilar (5)
- Bodegas Zuazo Gastón (5)
- Cantina stroppiana (5)
- Champagne Drappier (5)
- Château d'Agel (5)
- Man Family Wines (5)
- RedHeads Studio (5)
- Auguste Pirou (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Cantine Del Notaio (4)
- Casa Bauza (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Feuerheerd's (4)
- Rhonéa (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Alain de la Treille (3)
- Bodegas Paniza (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- Famille Bougrier (3)
- Giordano Vini Srl (3)
- La Calla (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Mandato (3)
- Maurice Gavignet (3)
- Mt. Brave Vineyard (3)
- OptimaCraft (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Vinos Aurelio Garcia (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Aristocratico (2)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Cascina Chicco (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Cossart Gordon (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Ferdinand Mayr (2)
- Franco Mondo (2)
- Garvey (2)
- Guigal (2)
- Jackson Family Wines (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Maynard's (2)
- Michele Satta (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sibiliana (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terroir Daronton (2)
- Vallado (2)
- Vidauba (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Weingut Norbert Bauer (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Anselmi (1)
- Barbanera (1)
- Big! (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Bontadini (1)
- BrewDog (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Brutes (1)
- Buena Vista (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château clinet (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Svamp (2)
- Vilt (2)
- Fågel (1)
- Kalv (1)
- Nötkött (1)
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (2)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött med tegelkant (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (2)