Salvaterra
(2)Vingården på kullarna i hjärtat av Valpolicella.
Vingårdens odlingar består idag av 600 hektar odlingar, men historien började redan för 50 år sedan.
Historien om Salvaterra börjar för 50 år sedan. Det var då en vinodlare tog med sina barnbarn, två bröder, till kullarna i Valpoicella för att besöka hans vingård. Från kullen där gården låg belägen kunde de se ut över hela Verona-dalen. Barnens farfar bad dem att känna på jorden. De märkte genast hur fuktig den var och hur tydligt den luktade av lera. Det unika med jorden uppe på kullen är att jorden är självbevattnande, tack vare hur den är sammansatt.
Dalen, som ligger några hundra meter längre ner, har inte samma egenskaper. Det innebär att de som odlar vinstockar där måste vattna sina odlingar själva. Då vattningen av vinstockarna på Salvaterra sker mestadels på naturlig väg upptar druvorna mer av terroiren, något som avspeglar sig i vinet.
Vingården
Vid ett tillfälle träffade bröderna en grupp entreprenörer, som genast såg vilken passion bröderna hade, men också möjligheterna till ett samarbete. Förutom brödernas passion såg de även fördelarna med landskapet och erfarenheterna som bröderna besatt för att skapa ett produktivt och lönsamt partnerskap. Ett partnerskap som ledde till att bröderna än idag odlar vinrankor på gården. De kan fortfarande utnyttja markens naturliga bevattning, vilket är en av hemligheterna bakom det välsmakande vinet gården producerar idag.
Salvaterra ligger i hjärtat av Valpolicella vid det magnifika Villa Giona. Det är en egendom med anor från 1500-talet och de använder sig fortfarande av traditionella metoder, vid både skörd och vinets åldrande, även om de idag blir kombinerade med mer moderna metoder som utnyttjar dagens teknik.
Vingårdens logotyp visar även den de tre viktiga element från området: Järn, sten och jord, där jorden har störst betydelse för vingården. Salvaterra består idag av 600 hektar vinodlingar, belägna på några av de bästa markerna i Veneto. Odlingarna börjar i Valpolicella, öster om Gardasjön och sträcker sig ända till Euganean Hills. Det är vid Euganean Hills de odlar druvorna Pinot Grigio och Glera. Glera är druvan som huvudsakligen används för att framställa Prosecco.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (2)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Prisbelönta viner (2)
- Vinflaskor (2)
-
Land
- Tillbaka
- Italien (2)
-
Region
- Tillbaka
- Venetien (2)
- Distrikt
-
Druva
- Tillbaka
- Corvina (2)
-
Producent
- Tillbaka
- Porta Rossa (6)
- Bodegas Barahonda (4)
- Fire Block Vineyards (4)
- Lapis Luna (4)
- RedHeads Studio (4)
- Rhonéa (4)
- Aristocratico (3)
- Bodegas Trenza (3)
- Cascina Chicco (3)
- Finca Manzanos (3)
- Michele Satta (3)
- Mt. Brave Vineyard (3)
- Sibiliana (3)
- Big! (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Paniza (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château d'Agel (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Gandolini (2)
- La Calla (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terroir Daronton (2)
- Tinazzi (2)
- Victor Berard (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinos Aurelio Garcia (2)
- Adulation (1)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barbanera (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Boisset (1)
- Buena Vista (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casa Bauza (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Château Beausejour (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Franc-Baudron (1)
- Château Giscours (1)
- Château Gloria (1)
- Château Malbat (1)
- Château Mangot (1)
- Château Montrose (1)
- Château Vaudieu (1)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (1)
- Cordella (1)
- Crystal Bay (1)
- Domaine Digioia-Royer (1)
- Domaine du Prince (1)
- Domaine Francois Millet (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaine Saint-Préfert (1)
- Domaine tour saint michel (1)
- Domini de la Cartoixa (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- EnoItalia (1)
- Guigal (1)
- Jacques Dunay (1)
- La Célestière (1)
- La togata (1)
- Louis Chavy (1)
- Luigi Einaudi (1)
- Man Family Wines (1)
- Maurice Gavignet (1)
- Nativ (1)
- Orion Swift Cellars (1)
- Pape Clement (1)
- Poderi luigi einaudi (1)
- Prince de France (1)
- Produttori del Barbaresco (1)
- Raymond Vineyards (1)
- SCEA Claude Delmas (1)
- Silverado Vineyards (1)
- Telmo rodriguez (1)
- Terre de Vignerons (1)
- The Cut Series (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (1)
- Rubinrött med tegelkant (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)
- Naturkork (1)