Pierre Ponnelle
(2)En av pionjärerna inom oenologi.
Pierre Ponnelle startade sitt vinföretag 1875, vilket fortfarande är drivande i utvecklingen av regionens viner.
Pierre startade sitt första vinföretag 1875 och det har sedan dess varit framstående inom vinmakeriet i Burgundy. 1890 köpte han också det gamla klostret Saint Martin de l’Aigue strax utanför den lilla staden Beaune, söder om Dijon. Klostret har tidigare haft många olika ägare, men har stannat i familjens ägo ända fram till idag. Historiker tror att det var Saint Martin som byggde klostret 377 efter Kristus. Det har genom åren tillhört bland annat Le Chapitre de Beaune fram till början av franska revolutionen 1789.
Pierres största bedrift, och det han är mest känd för, är utvecklingen av olika oenologiska tekniker han arbetat fram. Pierre hade också ett stort intresse för vetenskap, vilket var det som ledde honom till utveckla dessa tekniker. Förutom att han hade ett stort vetenskapligt intresse, var han dessutom en utomordentlig entreprenör och han ligger till stor del också bakom vinernas utveckling i hela regionen. Många anser idag att Pierre var en av pionjärerna inom ämnet oenologi. Han fick motta utmärkelser både i Frankrike och ute i Europa.
Arvet lever vidare
Även om Pierre Ponnelle Wine Company snart är 150 år gammalt, är det fortfarande ett av de drivande företagen när det kommer till kvalitet och utveckling av viner. Trots att de genomgått en rad mindre förändringar under årens lopp använder de sig fortfarande av gamla traditioner under tillverkningen. Företagets motto "Vi blickar framåt med hjälp av styrkan från våra tidigare framgångar" genomsyrar verkligen alla deras arbetsmetoder.
Vingården, precis som Pierre, har alltid strävat efter att ta fram det bästa hos både Chardonnay och Pinot Noir. Det är något de har lyckats väldigt bra med och idag är vinerna de framställer ansedda som några av de absolut bästa vinerna i Bourgogne. Det gäller framförallt deras röda viner som har en utsökt smak, där terroiren från området tydligt kommer fram, medan de vita vinerna är lätta att känna igen på grund av den höga mineralhalt och friskhet som bara Bourgogne kan ge vinerna.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (1)
- Rosévin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (2)
- Fyndhörna (1)
- Nyheter (1)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (2)
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (1)
- Vin de France (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (1)
- Pinot noir (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (10)
- Weingut Norbert Bauer (8)
- Les Grands Chais de France (7)
- Gerharz Weinerlebnis (5)
- Agora Artisans Brasseurs (4)
- Cantina Vallebelbo (4)
- Domaine de la Ville de Colmar (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Dr. Loosen (4)
- Pago de Tharsys (4)
- Raventos Rosell (4)
- RedHeads Studio (4)
- Weingut Sankt Annaberg (4)
- Weinkellerei Hechtsheim (4)
- Bollinger (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Julio Bouchon (3)
- Man Family Wines (3)
- Sumarroca (3)
- Weingut Langguth (3)
- Alain de la Treille (2)
- Allan scott (2)
- Aristocratico (2)
- Barfod (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bijou (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Champagne Alain Bailly (2)
- Château d'Agel (2)
- Cossart Gordon (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- EnoItalia (2)
- Girovago (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- Les Vignobles Torpez (2)
- Olivier Leflaive (2)
- OptimaCraft (2)
- Champagne Patrick Boivin (2)
- Rhonéa (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terre di Mario (2)
- Terres secrètes (2)
- Victor Berard (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Viña Costeira (2)
- Weingut bernhard (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Auguste Pirou (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Broglia (1)
- Brutes (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Bauza (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Cascina Chicco (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave des Grands Crus Blancs (1)
- Cellier des Princes (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Lanson (1)
- Champagne Malard (1)
- Charles heidsieck (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château Moncets & Chambrun (1)
- Château Pontet-Canet (1)
- Château Rieussec (1)
- Compagnie des Vins d’Autrefois (1)
- Comte de Gironde (1)
- Contadi Castaldi (1)
- Conterno-fantino (1)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Crystal Bay (1)
- Delamotte (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine des Quatre Saisons (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Lucien Thomas (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Donna Gloria (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- Famille Masse (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Frank Kayser (1)
- Galanti (1)
- Galeone (1)
- Galgo Wines (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Bärigt (1)
- Torrt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (2)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
- ljust laxrosa (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (1)
- Kork (1)