P. Ferraud & Fils
(1)Maison P. Ferraud & Fils är en historia om fem generationer i Beaujolais, som följt i varandras fotspår genom århundradena - Philibert, Tony, Antoine, Pierre och Yves-Dominique. Deras mål? Att göra kvalitetsvin med äkta och typisk karaktär.
Det lilla vindistriktet Belleville breder ut sig strax norr om Lyon. Här verkar vinproducenten P. Ferraud & Fils och odlar vindruvor sedan 1885. Familjen Ferraud bemästrar efter fem generationer den mineralrika jorden. De producerar samtidigt Gamay-viner som är uppskattade runt om i världen. Från enkla förhållanden har de tack vare sin erfarenhet tagit fram ett sortiment med viner som håller hög kvalitet.
Området och Gamay
Marken i Belleville Sur Saônes består av lerkalksten, granit och sandsten, vilket ger särskilt goda förhållanden för druvan Gamay.
Denna druva växer i hela landet och är sålunda den sjunde största druvan i Frankrike. Dock växer över 65 % av Gamay-druvorna just i Belleville.
Druvan Gamay
I området växer främst druvan Gamay Noir. Den heter egentligen Gamay Noir á Jus Blanc och har blått skal med vitt fruktkött. På hemsidan för vinerna står det att vinet är blandat med vit juice. Det är faktiskt från samma druva som juicen och det röda vinet kommer. Således är det ingen blandning av juice och vin, utan dels en del som jäst med skal och dels en del utan skal som blandas i syfte att nå en vacker klarröd färg.
Druvorna läggs med kvist och allt i ett jäskar och koldioxid ersätter luften för att därigenom minska tanninerna i vinet. Vinet blir därefter silat och lagrat på fat i 5-6 år.
Röda viner
En Beaujolais Village är intensiv och har glimrande röd färg, doft av röda bär och smaken är elegant med lite tanniner. Den andra Beaujolais är däremot mer aromatisk och fruktig med en fin röd ton.
Vita viner
De vita vinerna baseras på druvan Chardonnay. Från den druvan kommer Mâconnais vita viner som utmynnar bland annat i: Mânot-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles och den nya stjärnan Viré-Clessé. Förr var vinerna enkla med kort tid efter buteljeringen. P. Ferraud & Fils har dock utvecklat tekniken och lagrar nu vinet i 4 till 8 år. Idag är vinet därför ljust med gyllene toner, smaken är något rustik med finess.
-
Typ
- Tillbaka
- Vitt vin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vin med låg sockerhalt (1)
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (1)
-
Region
- Tillbaka
- Beaujolais (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (10)
- Gerharz Weinerlebnis (8)
- Les Grands Chais de France (7)
- Bodegas Neleman (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Allan scott (5)
- EnoItalia (5)
- Frank Kayser (5)
- Weingut Norbert Bauer (5)
- Weingut Sankt Annaberg (5)
- Alain de la Treille (4)
- Bodegas Trenza (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Champagne Yves Jacques (4)
- Domaine de la Ville de Colmar (4)
- Dr. Loosen (4)
- Dufouleur Père et Fils (4)
- Famille Masse (4)
- Man Family Wines (4)
- Anselmi (3)
- Bollinger (3)
- Château d'Agel (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Pago de Tharsys (3)
- Pey Blanc (3)
- RedHeads Studio (3)
- Rhonéa (3)
- Vini Biasiotto (3)
- Viña Costeira (3)
- Agora Artisans Brasseurs (2)
- Barfod (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Paniza (2)
- Bosco Viticultori (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Casa Balaguer (2)
- Contadi Castaldi (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- Donna Gloria (2)
- Dunavar (2)
- Fat Rooster (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- La Chablisienne (2)
- La Chouffe (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Terre di Mario (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vinos Aurelio Garcia (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Aristocratico (1)
- Auguste Pirou (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bijou (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Braida (1)
- BrewDog (1)
- Brutes (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Bauza (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave des Grands Crus Blancs (1)
- Champagne Alain Bailly (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Lanson (1)
- Charles heidsieck (1)
- Clos des Lunes (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine de Majas (1)
- Domaine des Quatre Saisons (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Lucien Thomas (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Duvel (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- Estrella Damm (1)
- Ferrari (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galanti (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Giuseppe (1)
- Greywacke (1)
- Hancock (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Fruktigt (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)