Maurice Gavignet
(5)Småskalig tillverkning av burgundiskt kvalitetsvin.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits. Här tillverkas prisvärt burgundiskt vin av Pinot Noir.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits i Bourgogne, en region världskänd för sitt röda vin av druvan Pinot Noir. Han började odla vin redan under tidigt 1900-tal på gården i Nuits Saint Georges, vilken han ärvt efter sin far. Gården har sedan dess stannat i familjen och drivs sedan 2005 av Maurices barnbarn Arnaud. Efter att några familjemedlemmar lämnat verksamheten minskade ägornas storlek och gården består idag endast av några få hektar.
Precis som på de flesta andra vingårdar i Bourgogne är det framförallt druvan Pinot Noir som odlas här. Denna druva är väldigt svårodlad eftersom den har ett tunt, skört skal. På vingården finns kunskap sedan generationer om hur Pinot Noir bäst ska odlas. Odlingsprocessen är extremt noggrann och druvorna plockar de fortfarande för hand.
Lagring i ekfat
Vinkällaren där lagring och tillverkning sker ligger inne i byn Nuits Saint Georges. Vinet lagras i ekfat under 18 månader. Processen sker med minutiös noggrannhet för att få fram typiciteten i vinet och låta nyanser från olika jordarter skina igenom. Målet med processen är enligt ägaren Arnaud Gavignet att vinet ska ge ett tydligt uttryck av druvan Pinot Noir.
Ett prisvärt burgundiskt vin
Klassiskt burgundiskt rött vin, speciellt av druvan Pinot Noir, är världsberömt för sin höga kvalitet. Normalt märker du detta på prislappen – viner från Bourgogne är nämligen inte kända för att vara vänliga mot plånboken. Viner från den här gården är här undantaget som bekräftar regeln. Det är absolut inget budgetvin, men vingården tillverkar ett par varianter som verkligen är prisvärda.
En Pinot Noir från Maurice Gavignet är ett elegant men ändå mjukt vin. Det är rubinrött i färgen och doftar fruktigt. Vinet passar speciellt bra till fågel.
Utöver klassiskt Pinot Noir-vin tillverkar de också röda viner av andra sorter, samt vitt och mousserande vin. I dessa viner används druvorna Chardonnay och Aligoté, vilket är de enda vita druvor som är tillåtna att odla i Bourgogne.
- Egenskaper
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (4)
- Bordeaux (1)
- Distrikt
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (4)
- Cabernet Sauvignon (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Château d'Agel (8)
- Famille Bougrier (8)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Rhonéa (7)
- Terroir Daronton (6)
- Alain de la Treille (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Vindivin (4)
- Comte de Gironde (3)
- Domaine du Prince (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Victor Berard (3)
- Cellier des Princes (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château Giscours (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- Guigal (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Auguste Pirou (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau de Meyney (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Franc-Baudron (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brion (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château Jupille Carillon (1)
- Château La Fleur de Roy (1)
- Château la Genestière (1)
- Château lagrange (1)
- Château Lanessan (1)
- Château Latour (1)
- Château Lilian Ladouys (1)
- Château Lynch Moussas (1)
- Château Malbat (1)
- Château Mangot (1)
- Château Margaux (1)
- Château Moncets & Chambrun (1)
- Château Mouton Rothschild (1)
- Château Nénin (1)
- Château Pontet-Canet (1)
- Château Senejac (1)
- Château Sociando-Mallet (1)
- Château Tasta (1)
- Château Vaudieu (1)
- Château Yon-Figeac (1)
- Château Yveline (1)
- Domaine de la Ville de Colmar (1)
- Domaine de Majas (1)
- Domaine Digioia-Royer (1)
- Domaine Francois Millet (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaine Lequin (1)
- Domaine Saint-Préfert (1)
- Domaine tour saint michel (1)
- EARL Comin Guicheney (1)
- Export Union (1)
- Famille Berrouet (1)
- Henri de Floret (1)
- Jacques Dunay (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- La Célestière (1)
- La Vougeraie (1)
- Louis Chavy (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (3)
- Ljust rubinrött (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)
- Kork (1)