Domaine Paire
(2)Vingården som ligger mitt i Rhônes vindistrikt.
Familjen Paire har tillverkat vin sedan 1600-talet. Följ med på en resa genom tiden på Domaine Paire och lär dig mer om gårdens viner.
Ända sedan 1600-talet har vinodling och vinframställning varit en stor del av familjen Paire. I dag är det Jean-Jacques Paire som driver Domaine Paire och ser över odlingarna som ligger bland vingårdarna i Beaujolais, i hjärtat av det kända franska vindistriktet Rhône.
Gårdens totala odlingar består av 10 hektar och ligger övervägande på de södersluttande kullarna som omger gården. Sedan 2005 sker dessutom all odling på Domaine Paire helt ekologiskt.
Beaujolais, Bourgogne eller en flaska Hypokras?
Tack vare att vingården har tagit tillvara på gamla traditioner kan de få ut det mesta av terroiren, vilket ger vinerna dess karaktär och smak. Domaine Paire framställer ett brett urval av röda, vita och roséviner. Det hade inte varit möjligt utan de specifika möjligheter landskapet erbjuder.
Förutom den unika smaken innehåller vinet även en lägre halt av tanniner som har blivit väldigt populärt, inte minst bland lokalbefolkningen i området. Några av de vanligaste vinerna som gården framställer idag är Beaujolais, Bourgogne och Vin de Pays des Gaules.
Alla viner är ekologiskt framtagna och har en god åldringspotential. Har du aldrig smakat på Hypokras är det hög tid att du provar en flaska från Domaine Paire. Hypokras är en dryck som är gjord på vin, socker och olika kryddor, vanligtvis kanel. Det är även en av gårdens specialiteter som har fått stor uppmärksamhet.
Domaine Paire står inte ensamma
Eftersom Domaine Paire ingår i ett större kooperativ av vingårdar går en del av skörden till kooperativet som även de framställer viner i Azé. Kooperativet sträcker sig över Mâcon-regionen i Saône-et-Loire och de producerar både röda och vita viner. Kooperativet har dessutom valt just dessa vingårdar för de två olika sorters jord som finns tillgängliga i området. Den första jordarten har odlingar som ligger på en kombination av kisel och lerjord, där vingårdarna främst framställer röda viner. Den andra typen av jord består av kisel och granit, vilket istället lämpar sig bäst för vita viner.
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vin med låg sockerhalt (2)
- Vinflaskor (2)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (2)
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (2)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Vin från Margaux (2)
-
Druva
- Tillbaka
- Cabernet Sauvignon (1)
- Merlot (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (14)
- Man Family Wines (13)
- RedHeads Studio (13)
- Fire Block Vineyards (12)
- Bodegas Barahonda (10)
- Bodegas Trenza (10)
- Aristocratico (9)
- Casa Ermelinda Freitas (9)
- Porta Rossa (9)
- Salvaterra (9)
- Bodegas Zuazo Gastón (8)
- Château d'Agel (8)
- Famille Bougrier (8)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Lapis Luna (7)
- Les Grands Chais de France (7)
- Rhonéa (7)
- Bodegas Neleman (6)
- Cantina Vallebelbo (6)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (6)
- Terroir Daronton (6)
- Bodegas Paniza (5)
- Cantine Del Notaio (5)
- Casa Bauza (5)
- Cascina Chicco (5)
- Michele Satta (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Sibiliana (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Alain de la Treille (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Ferdinand Mayr (4)
- Finca Manzanos (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Merwida Vineyards (4)
- Vindivin (4)
- Vini Biasiotto (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Von Siebenthal (4)
- Capo Zafferano (3)
- Comte de Gironde (3)
- Domaine du Prince (3)
- Export Union (3)
- Giordano Vini Srl (3)
- Jackson Family Wines (3)
- Mandato (3)
- Tenuta San Guido (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Victor Berard (3)
- Vinihold (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Badia al Colle (2)
- Barão de Vilar (2)
- Big! (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Casa Balaguer (2)
- Cellier des Princes (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château Giscours (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Talbot (2)
- Crystal Bay (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Feuerheerd's (2)
- Franco Mondo (2)
- Gandolini (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Sammicheli (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Terre di Mario (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Achaval Ferrer (1)
- Adulation (1)
- Allan scott (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (2)
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (2)