Domaine Lavallée
(6)Domaine Lavallée erbjuder de bästa vinerna av de bästa.
Här mitt bland vinlandets finaste Bourgogne bidrar Domaine Lavallée med inte mindre än fyra appellationer/AOC.
Eric Lavallée grundade vingården Domaine Lavallée i den lilla byn Saint Bris le Vineux år 1987. Byn Saint Bris le Vineux ligger nära Chablis, vilket också är namnet på områdets Chardonnay-viner. Chablis ligger i Côte d'Or, en region som är känd för sin vinproduktion och kärnområde för bourgognevinerna. Tidigare hörde Côte d'Or i sin tur till Bourgogne, men idag är regionen något större och går under namnet Bourgogne-Franche-Comté.
Fyra AOC-viner i fokus
Domaine Lavallée producerar givetvis Chablis-viner. Dessa innehåller enbart Chardonnay, men just här kan druvan faktiskt också gå under namnet Beaunois. Chablis utgör dock enbart en liten del av produktionen vid Domaine Lavallée. Vidare arbetar vineriet med produkter under följande tre AOC eller appellationer:
Saint Bris
Saint Bris-vinerna består av Sauvignon Blanc och/eller Sauvignon Gris istället för Chardonnay. Vinerna är något mindre koncentrerade än landets övriga Sauvignon-viner.
Bourgogne Côte d'Auxerre
De här vinerna finns som intensiva och bäriga röda viner, vita viner med elegant mineralitet eller roséviner. Druvorna som används är antingen blåa Pinot Noir eller gröna Chardonnay.
Irancy
Under den här appellationen hittar du enbart röda viner på druvorna Pinot Noir och César. Druvan César är traditionell i regionen och får bidra med högst tio procent. Tillskottet är en avvikelse från andra Bourgogne.
Värderingar och mål
Olika druvor kräver olika processer för att lyfta fram de bästa egenskaperna. På Domaine Lavallée är det också viktigt att få fram områdets karaktär i produkterna. Därför lagrar vineriet vissa viner i ståltankar, andra på ekfat.
Det är ingen slump att här förekommer flera stora appellationer. Området är ett av de mest framstående i regionen och samarbetet mellan vingårdar är också mycket effektivt. Därför är det ofta lättare att hitta kooperativ och vinhandlare än att få information om de enskilda gårdarna. Också Domaine Lavallée representeras till exempel av La Compagnie des Vins d'Autrefois.
- Typ
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Sydafrika (6)
- Region
- Druva
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (14)
- Gerharz Weinerlebnis (13)
- Domaine de la Ville de Colmar (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Weinkellerei Hechtsheim (7)
- RedHeads Studio (6)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Allan scott (5)
- Les Grands Chais de France (5)
- Terre di Mario (5)
- Alain de la Treille (4)
- Anselmi (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- EnoItalia (4)
- Famille Masse (4)
- Frank Kayser (4)
- Johann Brunner (4)
- Rhonéa (4)
- Weingut Langguth (4)
- Barfod (3)
- Bodegas Trenza (3)
- Château d'Agel (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Dr. Loosen (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Louis Eschenauer (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Viña Costeira (3)
- Aristocratico (2)
- Auguste Pirou (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Broglia (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- Export Union (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terres secrètes (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vindivin (2)
- Viña Ventolera (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Clos des Lunes (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dunavar (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- Fat Rooster (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Giuseppe (1)
- Greywacke (1)
- Hemligt (1)
- Invivo (1)
- Jackson Family Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (5)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (6)
-
Kork
- Tillbaka
- Skruvkapsyl (5)
- Kork (1)