Domaine Lavallée
(4)Domaine Lavallée erbjuder de bästa vinerna av de bästa.
Här mitt bland vinlandets finaste Bourgogne bidrar Domaine Lavallée med inte mindre än fyra appellationer/AOC.
Eric Lavallée grundade vingården Domaine Lavallée i den lilla byn Saint Bris le Vineux år 1987. Byn Saint Bris le Vineux ligger nära Chablis, vilket också är namnet på områdets Chardonnay-viner. Chablis ligger i Côte d'Or, en region som är känd för sin vinproduktion och kärnområde för bourgognevinerna. Tidigare hörde Côte d'Or i sin tur till Bourgogne, men idag är regionen något större och går under namnet Bourgogne-Franche-Comté.
Fyra AOC-viner i fokus
Domaine Lavallée producerar givetvis Chablis-viner. Dessa innehåller enbart Chardonnay, men just här kan druvan faktiskt också gå under namnet Beaunois. Chablis utgör dock enbart en liten del av produktionen vid Domaine Lavallée. Vidare arbetar vineriet med produkter under följande tre AOC eller appellationer:
Saint Bris
Saint Bris-vinerna består av Sauvignon Blanc och/eller Sauvignon Gris istället för Chardonnay. Vinerna är något mindre koncentrerade än landets övriga Sauvignon-viner.
Bourgogne Côte d'Auxerre
De här vinerna finns som intensiva och bäriga röda viner, vita viner med elegant mineralitet eller roséviner. Druvorna som används är antingen blåa Pinot Noir eller gröna Chardonnay.
Irancy
Under den här appellationen hittar du enbart röda viner på druvorna Pinot Noir och César. Druvan César är traditionell i regionen och får bidra med högst tio procent. Tillskottet är en avvikelse från andra Bourgogne.
Värderingar och mål
Olika druvor kräver olika processer för att lyfta fram de bästa egenskaperna. På Domaine Lavallée är det också viktigt att få fram områdets karaktär i produkterna. Därför lagrar vineriet vissa viner i ståltankar, andra på ekfat.
Det är ingen slump att här förekommer flera stora appellationer. Området är ett av de mest framstående i regionen och samarbetet mellan vingårdar är också mycket effektivt. Därför är det ofta lättare att hitta kooperativ och vinhandlare än att få information om de enskilda gårdarna. Också Domaine Lavallée representeras till exempel av La Compagnie des Vins d'Autrefois.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (2)
- Vitt vin (2)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (4)
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (4)
- Distrikt
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (2)
- Pinot noir (2)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (31)
- Famille Bougrier (29)
- Man Family Wines (22)
- RedHeads Studio (19)
- Gerharz Weinerlebnis (18)
- Les Grands Chais de France (17)
- Bodegas Trenza (15)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Fire Block Vineyards (14)
- Bodegas Zuazo Gastón (13)
- Cantina Vallebelbo (13)
- Bodegas Barahonda (12)
- Château d'Agel (12)
- Rhonéa (12)
- Aristocratico (11)
- Bodegas Neleman (11)
- Salvaterra (11)
- Vini Biasiotto (11)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Domaine Vincent Prunier (10)
- Galanti (10)
- Barão de Vilar (9)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Porta Rossa (9)
- Agora Artisans Brasseurs (8)
- Jean-Paul Hebrart (8)
- Lapis Luna (8)
- Sibiliana (8)
- Terre di Mario (8)
- Weingut Norbert Bauer (8)
- Alain de la Treille (7)
- Allan scott (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Ferdinand Mayr (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Pago de Tharsys (7)
- Pierre Ponnelle (7)
- Raventos Rosell (7)
- Vindivin (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Anselmi (6)
- Bollinger (6)
- Casa Bauza (6)
- Cascina Chicco (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Feuerheerd's (6)
- Frank Kayser (6)
- Girovago (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Louis Eschenauer (6)
- Michele Satta (6)
- Terroir Daronton (6)
- Auguste Pirou (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Drappier (5)
- Contadi Castaldi (5)
- Davidsen´s (5)
- Export Union (5)
- Finca Manzanos (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Pey Blanc (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Barfod (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Bronco Wine Company (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Comte de Gironde (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- Invivo (4)
- Jackson Family Wines (4)
- Julio Bouchon (4)
- Kingston Estate Wines (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Vitivinicola Fangareggi (4)
- Von Siebenthal (4)
- Weingut Langguth (4)
- Adega Cooperativa de Pegões (3)
- Adulation (3)
- Capo Zafferano (3)
- Casa Balaguer (3)
- Champagne Malard (3)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (4)
-
- Bourgogne Frankrike
Tillfälligt slut