Caves São João
(2)Klassiska viner från distriktet Bairrada.
I Bairrada produceras 2/3 av Portugals mousserande viner samt många tanninrika rödviner. Hos Caves São João hittar du båda.
Det är ett familjeföretag som grundades av Bröderna José Manuel och Albano Costa 1920. Således är Caves São João det äldsta vinproducerande familjeföretaget som fortfarande är verksamt i Anadia. Till en början var brödernas ambition att marknadsföra fina viner från regionen Douro och likörer.
Bairrada
Anadia är kallad det mousserande vinets huvudstad i Portugal. På grund av sin unika karaktär är Bairrada distriktet DOC-klassificerat, vilket är ett portugisiskt system för ursprungsbeteckningar av vin. Distriktet är beläget på kustslätten från bergen till Atlanten och har således ett milt nederbördsrikt klimat. Det ligger mellan staden Coimbra, med ett av Europas äldsta universitet och Aveiro som ibland får epitetet Portugals Venedig.
Börjar tillverka mousserande vin
På 30-talet fattade Portugal ett beslut att produktionen av portvin enbart får ske i Vila Nova de Gaia. Följaktligen började Caves São João då istället inrikta sig mot bordsviner från Bairrada. Under samma tid började de även tillverka naturligt mousserande vin enligt champagnemetoden, under överseende av den franska oenologen Gaston Mainousson.
Expansion
Till en början skedde vinproduktionen hos Caves São João för export till Brasilien och de dåvarande portugisiska kolonierna i Afrika. Ett populärt vin var Frei João, vilket Caves São João tog fram på femtiotalet. Det är ett vin som blir tillverkat av 80 % Bagadruvor och 20 % Touriga Nacional.
På sjuttiotalet förvärvade Caves de São João en rustik egendom på 37 hektar vid namn Quinta de Poço de Lobo i Pocariça. Där återplanterade de noga utvalda vinstockar. Från druvorna som växer på Quinta de Poço de Lobo produceras viner som fått sitt namn efter vingården.
Portugisiska druvor
Caves São Joãos röda viner är övervägande gjorda på druvorna Baga och den välkända Touriga Nacional. Baga är en druva som huvudsakligen blir planterad i Bairrada distriktet. Den har små blå druvor med tjockt skal som mognar sent. Således ger det tanninrika viner med en hög syra. Touriga Nacional anser många vara den finaste portugisiska druvan och ingår ofta i viner från Dão och Douro.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (1)
- Vitt vin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (1)
- Portugal (1)
-
Region
- Tillbaka
- Bairrada (1)
- Bourgogne (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Arinto (1)
- Chardonnay (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (8)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Domaine de la Ville de Colmar (5)
- Famille Masse (4)
- Rhonéa (4)
- Alain de la Treille (3)
- Allan scott (3)
- Barfod (3)
- Domaine Francois Millet (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Domaine Weinbach (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Patacon Export Wine (3)
- Pierre Ponnelle (3)
- Bodegas Trenza (2)
- Bosco Viticultori (2)
- Casa Bauza (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Chatelain (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- Jackson Family Wines (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- La Chouffe (2)
- Lapis Luna (2)
- Man Family Wines (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Pey Blanc (2)
- Terres secrètes (2)
- Adnams (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Aristocratico (1)
- Auguste Pirou (1)
- Bijou (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Braida (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Yves Jacques (1)
- Charles heidsieck (1)
- Château d'Agel (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Domaine Cauvard (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Donna Gloria (1)
- Dr. Loosen (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Estrella Damm (1)
- Fat Rooster (1)
- Galanti (1)
- Galeone (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Johann Brunner (1)
- Champagne Krug (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lentz (1)
- Les Vignobles Torpez (1)
- Michele Satta (1)
- Nuiton Beaunoy (1)
- Oddbird (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- RedHeads Studio (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Spy Valley (1)
- Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder (1)
- Terre di Mario (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Veuve Clicquot (1)
- Victor Berard (1)
- Victoria Ordoñez & Hijos (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vindivin (1)
- Vinos Aurelio Garcia (1)
- Vitivinicola Fangareggi (1)
- Viña Costeira (1)
- Viña Ventolera (1)
- Von Himmel, Erde und Menschen (1)
- Weingut bernhard (1)
- Wente (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (2)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)
- Naturkork (1)