Caves São João
(3)Klassiska viner från distriktet Bairrada.
I Bairrada produceras 2/3 av Portugals mousserande viner samt många tanninrika rödviner. Hos Caves São João hittar du båda.
Det är ett familjeföretag som grundades av Bröderna José Manuel och Albano Costa 1920. Således är Caves São João det äldsta vinproducerande familjeföretaget som fortfarande är verksamt i Anadia. Till en början var brödernas ambition att marknadsföra fina viner från regionen Douro och likörer.
Bairrada
Anadia är kallad det mousserande vinets huvudstad i Portugal. På grund av sin unika karaktär är Bairrada distriktet DOC-klassificerat, vilket är ett portugisiskt system för ursprungsbeteckningar av vin. Distriktet är beläget på kustslätten från bergen till Atlanten och har således ett milt nederbördsrikt klimat. Det ligger mellan staden Coimbra, med ett av Europas äldsta universitet och Aveiro som ibland får epitetet Portugals Venedig.
Börjar tillverka mousserande vin
På 30-talet fattade Portugal ett beslut att produktionen av portvin enbart får ske i Vila Nova de Gaia. Följaktligen började Caves São João då istället inrikta sig mot bordsviner från Bairrada. Under samma tid började de även tillverka naturligt mousserande vin enligt champagnemetoden, under överseende av den franska oenologen Gaston Mainousson.
Expansion
Till en början skedde vinproduktionen hos Caves São João för export till Brasilien och de dåvarande portugisiska kolonierna i Afrika. Ett populärt vin var Frei João, vilket Caves São João tog fram på femtiotalet. Det är ett vin som blir tillverkat av 80 % Bagadruvor och 20 % Touriga Nacional.
På sjuttiotalet förvärvade Caves de São João en rustik egendom på 37 hektar vid namn Quinta de Poço de Lobo i Pocariça. Där återplanterade de noga utvalda vinstockar. Från druvorna som växer på Quinta de Poço de Lobo produceras viner som fått sitt namn efter vingården.
Portugisiska druvor
Caves São Joãos röda viner är övervägande gjorda på druvorna Baga och den välkända Touriga Nacional. Baga är en druva som huvudsakligen blir planterad i Bairrada distriktet. Den har små blå druvor med tjockt skal som mognar sent. Således ger det tanninrika viner med en hög syra. Touriga Nacional anser många vara den finaste portugisiska druvan och ingår ofta i viner från Dão och Douro.
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Italien (3)
-
Region
- Tillbaka
- Vin från Piemonte (3)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Barbaresco (1)
- Dolcetto d’Alba (1)
- Langhe (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Nebbiolo (2)
- Dolcetto (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Man Family Wines (4)
- Comte de Gironde (3)
- Jackson Family Wines (3)
- Porta Rossa (3)
- Vinos Aurelio Garcia (3)
- Badia al Colle (2)
- Big! (2)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (2)
- Cave de Rasteau (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château d'Agel (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Famille Bougrier (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Michele Satta (2)
- Salvaterra (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Thorn-Clarke (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (1)
- Allan scott (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Parajes de Caldaso (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boisset (1)
- Braida (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Bauza (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau Laroque (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brion (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château La Rose Pourpre (1)
- Château Latour (1)
- Château Lynch Moussas (1)
- Château Mangot (1)
- Château Margaux (1)
- Château Mouton Rothschild (1)
- Château Nénin (1)
- Château Sociando-Mallet (1)
- Cordella (1)
- Crystal Bay (1)
- DeLoach Vineyards (1)
- Domaine Arcelain (1)
- Domaine Joannet (1)
- Domaine Lequin (1)
- Domaine Saint-Préfert (1)
- Domaine tour saint michel (1)
- Domini de la Cartoixa (1)
- Elvaro (1)
- EnoItalia (1)
- Finca Manzanos (1)
- Fratelli (1)
- Henri de Floret (1)
- Invivo (1)
- Isole e olena (1)
- La Célestière (1)
- La Vougeraie (1)
- Nativ (1)
- Petra Wines (1)
- Poderi luigi einaudi (1)
- Produttori del Barbaresco (1)
- Rhonéa (1)
- Rodney Strong (1)
- Sammicheli (1)
- SCEA Claude Delmas (1)
- Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder (1)
- Terroir Daronton (1)
- Tinazzi (1)
- Vallado (1)
- Vini Biasiotto (1)
- Vinihold (1)
- Vitivinicola Fangareggi (1)
- Viña Ventolera (1)
- Vulcani d´Italia (1)
- Weinkellerei Hechtsheim (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (2)
- Rubinrött med tegelkant (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (2)
- Kork (1)