Castello di Cigognola
(5)Castello di Cigognola, som på svenska betyder slottet i Cigognola, ligger i norra Italien mellan Milano och Genua. Slottet med dess tillhörande vinrankor har varit i familjen Morattis ägo i flera generationer och det är samma familj som driver vinproduktionen än idag. På slottets mark finns ungefär 30 hektar med vinrankor som sträcker sig över flera olika mikroklimat, vilket är möjligt tack vare de branta klipphällarna som omger slottet. Castello di Cigognola producerar årligen ungefär 75 000 vinflaskor.
Druvor
Vinproducenten specialiserar sig på att odla den blå Barberadruvan, som även har sitt ursprung i närheten. Barbera är en mycket gammal druvsort och bland de mest odlade i Italien. Druvan ger mörka, bäriga viner som har hög, frisk syra. Det är även vanligt med smakinslag av mörka körsbär. På Castello di Cigognola har familjen dessutom använt ett innovativt tillvägagångssätt för att även kunna använda den mörka druvan till att producera ett vitt vin.
Nebbiolo är en annan lokal druva som odlas på Castello di Cigognola. Den druvan går långt tillbaka i tiden och finns nämnd i texter redan från 1200-talet. Vinerna är ofta sträva med både hög syra och hög tanninhalt. Även om de kan vara ljusa i färgen har de en intensiv smak av kaffe, körsbär, viol, anis och tobak. Förutom lokala druvor odlar vinproducenten även några importerade druvor som Pinot Noir och Chardonnay i sina vinodlingar.
Hållbarhet
På Castello di Cigognola arbetar familjen mycket med hållbarhet och för att öka den biologiska mångfalden på vingården. Producenten arbetar aktivt för att skydda naturen och de anser att det är viktigt att odla på ett sätt som är så naturligt som möjligt. Deras mål är att framöver helt och hållet använda enbart ekologiska medel. Det inkluderar både odlingen av vinrankorna men även andra saker som förpackning, transport och distribution.
- Typ
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (5)
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (5)
-
Region
- Tillbaka
- Languedoc-Roussillon (4)
- Bordeaux (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Pays d'Oc (4)
- Crémant de Bordeaux (1)
- Druva
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (31)
- Famille Bougrier (31)
- Man Family Wines (22)
- Gerharz Weinerlebnis (18)
- Les Grands Chais de France (18)
- RedHeads Studio (18)
- Bodegas Trenza (15)
- Fire Block Vineyards (15)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Bodegas Zuazo Gastón (13)
- Cantina Vallebelbo (13)
- Rhonéa (13)
- Bodegas Barahonda (12)
- Galanti (12)
- Aristocratico (11)
- Château d'Agel (11)
- Salvaterra (11)
- Alain de la Treille (10)
- Bodegas Neleman (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Barão de Vilar (9)
- Casa Ermelinda Freitas (9)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Porta Rossa (9)
- Vini Biasiotto (9)
- Agora Artisans Brasseurs (8)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Jean-Paul Hebrart (8)
- Lapis Luna (8)
- Sibiliana (8)
- Terre di Mario (8)
- Weingut Norbert Bauer (8)
- Bodegas Paniza (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Ferdinand Mayr (7)
- Pago de Tharsys (7)
- Pierre Ponnelle (7)
- Raventos Rosell (7)
- Vindivin (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Allan scott (6)
- Anselmi (6)
- Bollinger (6)
- Casa Bauza (6)
- Cascina Chicco (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Feuerheerd's (6)
- Frank Kayser (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Merwida Vineyards (6)
- Michele Satta (6)
- Pey Blanc (6)
- Terroir Daronton (6)
- Auguste Pirou (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Drappier (5)
- Contadi Castaldi (5)
- Davidsen´s (5)
- Export Union (5)
- Finca Manzanos (5)
- Girovago (5)
- Julio Bouchon (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Adulation (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Barfod (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Comte de Gironde (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Invivo (4)
- Jackson Family Wines (4)
- Johann Brunner (4)
- Kingston Estate Wines (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Vitivinicola Fangareggi (4)
- Von Siebenthal (4)
- Weingut Langguth (4)
- Adega Cooperativa de Pegões (3)
- Big! (3)
- Capo Zafferano (3)
- Casa Balaguer (3)
- Champagne Malard (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (5)
- Färg
-
Kork
- Tillbaka
- Skruvkapsyl (4)
- Champagnekork (1)
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
Tillfälligt slut