Cantine Del Notaio
(2)Vulkaner, antika underjordiska grottor och en notarie i rökrock som gömmer sig för rövare i källaren. Vingården Cantine del Notaio i syditalienska Basilicata har flera historier att berätta. Och, just det. De gör vin också. På druvsorten aglianico.
Passionen för vinframställning är urgammal i familjen Giuratrabocchetti (säg det sju gånger i rad!) och har gått i arv i generationer.
Notarien som fick en vingård uppkallad efter sig
Cantine del Notaio grundades 1998 av Gerardo Giuratrabocchetti och hans fru Marcella Libutti. Vingården var ett arv från hans farfar. Men det var inte farfadern som fick bli huvudpersonen när gården skulle döpas. Det var Gerardos pappa. Gissa vad han hade för titel? Just det, han var notarie, eller “notaio” som det heter på italienska. Vingårdens namn Cantine del Notaio (Notariens vinkällare) är en hyllning till honom.
Aglianico - södra Italiens nebbiolo
På gården odlas framförallt aglianico. En blå lokal druvsort som funnits här minst sedan romartiden. Den trivs bra i den vulkaniska jorden på Vultures sluttningar. Vinrankorna växer tillsammans med månghundraåriga knubbiga och knotiga olivträd. Aglianco går ibland under smeknamnet “södra Italiens nebbiolo” och både de gamla grekerna och den latinska poeten Horace har hyllat druvsorten.
Gerardo gör alltifrån röda muskulösa viner till elegant vitt bubbel på samma druvsort. Vinerna är otroligt olika varandra men har gemensamt att de alla har starka personligheter.
400-åriga grottor som vinkällare och skyddsrum
Kanske beror det på att de lagras i antika grottor under gården. Grottor daterade till 1600-talet när Franciskanermunkar använde dem för att lagra vin. Hemliga gångar och krypin som även berättar skrämmande historier om hur människor som levt kring vulkanen Vulture gömt sig från faror. Dels för fallande bomber under kriget och vulkanutbrott men även rövare och pirater som härjat runt i området.
En docka iklädd rökrock är gårdens frälsare
För människorna som levt kring vulkanen Vulture har livet varit fyllt av både glädjeämnen och sorg men även hopp om försoning och frälsning. I en av de underjordiska grottorna på gården har man byggt upp en väldigt avancerad variant av en såkallad "presepe" en julkrubba.
I ett av krubbans rum sitter en notarie vid ett skrivbord. En docka iklädd rökrock och förgyllda manschetter. Han representerar rikedom. Bakom honom syns bilder på rövare och ett krucifix, som vittnar om hur många "fina herrar" som förr i tiden försökte försvara sin egendom genom att be om hjälp av både den ena (gud) och den andra (den lokala rövaren).
Idag, istället för att vända sig till jesusbarnet för hjälp, vänder sig familjen Giuratrabocchetti till notarien.
Vinerna från Cantine del Notaio
De röda vinerna från Cantine del Notaio doftar vanligtvis mogna körsbär och plommon, De har även ofta kryddiga inslag av lakritsrot och choklad. De passar till mustiga pastarätter, stekt kött och vilt, men också lagrad ost samt choklad.
Deras vita viner har aromer av mandel och färsk exotisk frukt, som exempelvis ananas, mango och papaya. De viner passar till fisk, risotto och pasta.
Här görs även rosévin samt både vitt och rosa mousserande vin.
Vingårdsfakta:
De flesta vinfälten är högt belägna, mellan 450 och 600 meter över havet.
Området är klassificerat med ursprungsbeteckningen DOC.
Jordmånen är vulkanisk och rik på mineraler. Dessutom skapar den porösa bergarten tuff ett vattenlager som förser vinstockarna med vatten, även under torrperioder.
Det fördelaktiga mikroklimatet på bergsluttningen är mycket gynnsamt för vinodlingen.
- Typ
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (2)
-
Land
- Tillbaka
- Italien (2)
-
Region
- Tillbaka
- Basilicata (2)
-
Druva
- Tillbaka
- Aglianico (2)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (14)
- EnoItalia (10)
- Domaine de la Ville de Colmar (7)
- Man Family Wines (7)
- Gerharz Weinerlebnis (6)
- Champagne Drappier (5)
- Les Grands Chais de France (5)
- Pago de Tharsys (5)
- Raventos Rosell (5)
- RedHeads Studio (5)
- Weingut Norbert Bauer (5)
- Weingut Sankt Annaberg (5)
- Weinkellerei Hechtsheim (5)
- Allan scott (4)
- Auguste Pirou (4)
- Champagne Gaston Révolte (4)
- Famille Masse (4)
- Galanti (4)
- Jean-Paul Hebrart (4)
- Johann Brunner (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- Rhonéa (4)
- Anselmi (3)
- Barfod (3)
- Barão de Vilar (3)
- Bodegas Neleman (3)
- Bosco Viticultori (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Château d'Agel (3)
- Contadi Castaldi (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Dr. Loosen (3)
- Dufouleur Père et Fils (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Frank Kayser (3)
- Alain de la Treille (2)
- Aristocratico (2)
- Bodegas Zuazo Gastón (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Champagne Alain Bailly (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Coviñas coop. v. (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Export Union (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Sibiliana (2)
- Sumarroca (2)
- Terre di Mario (2)
- Vindivin (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Langguth (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Argyros Estate (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Bollinger (1)
- Broglia (1)
- Casa Bauza (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Cascina Chicco (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Caves São João (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Clos des Lunes (1)
- Compagnie des Vins d’Autrefois (1)
- Comte de Gironde (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Delamotte (1)
- Domaine Cauvard (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Weinbach (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Donna Gloria (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- Fat Rooster (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Bärigt (1)
- Friskt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (2)