Allegrini
(1)Familjen Allegrini - italiensk vinproducent från Veneto.
Letar du efter ett rött kvalitetsvin? Familjen Allegrini är kända för sina utsökta Recioto och Amarone.
Modern vingård med gamla anor
Familjen Allegrini är en av världens mest kända producenter av Amaroneviner. Deras vingård är vackert beläget i norra Italien, mellan Gardasjön och staden Verona. Allegrini började tillverka vin för över 150 år sedan och idag är det sjätte generationen som producerar dessa smakrika röda viner. Gambero Rosso, ägare av Italiens mest kända vinmagasin Vini d’Italia, tilldelade familjen priset "Årets vingård" 2016.
Sött rött vin
Recioto och Amarone är de mest kända vinerna från regionen. Vid tillverkning av Amarone får jästen att förvandla allt socker till alkohol, vilket innebär att vinet får en hög alkoholhalt. Alkoholhalten i en Amarone får inte understiga 14 procent, dessutom måste vinet lagras i minst tre år. Jäsningen avbryts tidigare vid tillverkning av Recioto, något som innebär att det finns 100 gram restsocker per liter. Det innebär att vinet får en lägre alkoholhalt samt smakar sötare.
Traditionella viner med en modern fräsch balans
När viner som Recioto eller Amarone blir tillverkade får druvorna först torka, vilket ger mer smak och komplexitet. Traditionella Amarone-viner tenderar att vara tunga och fylliga. Dock har Allegriniviner en fin fräschör som ger vinerna en bra modern balans.
Innovatören Marilisa Allegrini
Marilisa Allegrini är VD för vingården Allegrini. Först och främst är hon engagerad i vingården, men hon reser också runt i världen för att introducera Amarone. Hon tog över efter sin far Giovanni Allegrini, som byggde upp vingården till ett effektivt och innovativt företag. Hemma på vingården erbjuder Marilisa exklusiva evenemang och matlagningsupplevelser i Villa della Torre.
I det spektakulära renässanspalatset från 1500-talet lagar en kock med Michelin-stjärna maten. Tillsammans med Marilisa parar kocken sedan ihop maträtterna med viner från vingården.
Mat som passar till Amarone och Reciotoviner
En traditionell Amarone har en distinkt doft av russin och körsbär. Para ihop Amaroneviner med nötkött, lamm, eller vilt. Vinet passar även utmärkt till blåmögelost. Söta Reciotoviner passar bäst ihop med desserter, särskilt efterrätter med mörk choklad.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (5)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (5)
-
Land
- Tillbaka
- Italien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Venetien (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- DOC Prosecco (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Glera (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Domaine Vincent Prunier (11)
- Famille Bougrier (9)
- Porta Rossa (9)
- Château d'Agel (8)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (8)
- Bodegas Trenza (6)
- Casa Ermelinda Freitas (6)
- EnoItalia (6)
- Michele Satta (6)
- Terre di Mario (6)
- Aristocratico (5)
- Casa Bauza (5)
- Dufouleur Père et Fils (5)
- Finca Manzanos (5)
- Les Vignobles Torpez (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Sibiliana (5)
- Barão de Vilar (4)
- Cascina Chicco (4)
- Cossart Gordon (4)
- Davidsen´s (4)
- Famille Masse (4)
- Feuerheerd's (4)
- La Calla (4)
- Man Family Wines (4)
- RedHeads Studio (4)
- Rhonéa (4)
- Salvaterra (4)
- Terroir Daronton (4)
- Victor Berard (4)
- Vindivin (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Auguste Pirou (1)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- El Enemigo Wines (3)
- Giordano Vini Srl (3)
- Jacopo Poli (3)
- Pierre Ponnelle (3)
- Terre de Vignerons (3)
- Victoria Ordoñez & Hijos (3)
- Vini Biasiotto (3)
- Viña Costeira (3)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Bodegas Zuazo Gastón (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Castillo De Aresan (2)
- Château de Chassagne-Montrachet (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Fat Rooster (2)
- Fire and Ice (2)
- Galgo Wines (2)
- Garvey (2)
- Girovago (2)
- Maynard's (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Petra Wines (2)
- Philippe Viallet (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terres secrètes (2)
- Tinazzi (2)
- Valhalla Mjöd (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Anselmi (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Bontadini (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau La Tour De By (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Marsyas (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Italienskt bubbel (1)
- Prosecco (1)
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Torrt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (5)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (5)