Barolo Selezione

Tryffelsäsongen är äntligen här! Finns det något läckrare än en fettuccinipasta med brynt smör, salt och en rejäl hög med färsk Albatryffel på toppen? En sak är ljuvligare och det är att addera ett utmärkt glas vin och det finns väl inget vin i värld som passar bättre eller kan mäta sig med självaste tryffelns hemort Piemontes viner. Såklart då med Barolo i spetsen. Nebbiolo är druvan och alla som testat en bättre Barolo med ålder vet att en lätt tryffeldoft framträder och hur underbart blir det inte då ackompanjerat av den härliga knölen själv. Här är en samling med de i särklass bästa producenter samt årgångar som vi har i lager just nu från det böljande vackra distriktet och som passar helt fantastiskt till säsongens underbara mustiga mat.