Von Siebenthal
(1)Von Siebenthal är en dröm som blev verklighet. Här görs chilenska viner med en mix av modern teknik och chilensk tradition.
I många år hade den schweiziske advokaten och vinälskaren Mauro von Siebenthal en dröm om att arbeta med viner. Med hjälp av sina vänner blev den drömmen verklighet när han 1998 grundade Viña von Siebenthal i Chile. Där skapar han idag eleganta viner med karaktäristiska smaker från Valle de Aconcaguas terroir. I Viña von Siebenthal's vinkällare, eller "bodega" som det heter på spanska, finns en elegant mix av modern teknik och chilensk tradition. I sortimentet finns flera röda viner gjorda på olika druvor, men också ett vitt vin som de kallar för Riomistico Viognier.
Filosofi med inspiration från Bordeaux
Viña von Siebenthals filosofi är snarlik den som finns i det välkända Bordeaux. Det innebär alltså att det är viktigt att vingården, vinkällaren och tillverkningen harmoniserar med varandra för att skapa unika viner.
Vinområdet Panquehue
Deras fyra största vingårdar ligger i Panquehue, i Aconcagua Valley i Chile. Området består av en halvöken halvvägs mellan Anderna och Atlanten. Här råder dessutom ett perfekt klimat för vinodling. Regionen har en lång historia då det gäller vinodling och området är ett av de mest välkända och uppskattade i Chile. Här sker produktion av både röda och vita Bordeauxviner.
Viña von Siebenthal studerar klimat & jordmån för bästa resultat
Genom att studera jorden och antalet soltimmar har Viña von Siebenthal försökt hitta den perfekta platsen för sina olika druvodlingar. När det gäller Merlot och Cabernet Franc är det bäst med kalla ler- och kalkstensjordar, medan stenrik och sandig jord är bäst lämpad för Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère och Petit Verdot.
Ekologisk odling & noggrann skörd
Här odlas druvorna enligt principerna för ekologiskt jordbruk, med stor respekt för miljön. Skörden sker därför på morgonen för att undvika mikrofermentering och vinifieringsprocessen startar direkt efter skörden.
Riomistico Viognier
Detta är namnet på bodegans enda vita vin, vilket de lagrar på ekfat i 12 månader, Vinet säljs endast i ett begränsat antal flaskor. I detta vin hittar du aromer av akacia och mimosa och vinet är saftigt och fylligt, med toner av tropisk frukt, persikor och honung.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Chile (1)
-
Region
- Tillbaka
- Aconcagua (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Panquehue (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Petit Verdot (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Domaine Vincent Prunier (11)
- Famille Bougrier (9)
- Porta Rossa (9)
- Château d'Agel (8)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (8)
- Bodegas Trenza (6)
- Casa Ermelinda Freitas (6)
- EnoItalia (6)
- Michele Satta (6)
- Terre di Mario (6)
- Aristocratico (5)
- Casa Bauza (5)
- Dufouleur Père et Fils (5)
- Finca Manzanos (5)
- Les Vignobles Torpez (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Sibiliana (5)
- Barão de Vilar (4)
- Cascina Chicco (4)
- Cossart Gordon (4)
- Davidsen´s (4)
- Famille Masse (4)
- Feuerheerd's (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- La Calla (4)
- Man Family Wines (4)
- RedHeads Studio (4)
- Rhonéa (4)
- Salvaterra (4)
- Terroir Daronton (4)
- Victor Berard (4)
- Vindivin (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Auguste Pirou (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- El Enemigo Wines (3)
- Jacopo Poli (3)
- Pierre Ponnelle (3)
- Terre de Vignerons (3)
- Victoria Ordoñez & Hijos (3)
- Vini Biasiotto (3)
- Viña Costeira (3)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Bodegas Zuazo Gastón (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Castillo De Aresan (2)
- Château de Chassagne-Montrachet (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Fat Rooster (2)
- Fire and Ice (2)
- Galgo Wines (2)
- Garvey (2)
- Girovago (2)
- Maynard's (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Petra Wines (2)
- Philippe Viallet (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terres secrètes (2)
- Tinazzi (2)
- Valhalla Mjöd (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Anselmi (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Bontadini (1)
- Bosco Viticultori (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau La Tour De By (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Charkuterier (1)
- Lamm (1)
- Nötkött (1)
- Vilt (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Stramt & Nyanserat (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)