Von Siebenthal
(3)Von Siebenthal är en dröm som blev verklighet. Här görs chilenska viner med en mix av modern teknik och chilensk tradition.
I många år hade den schweiziske advokaten och vinälskaren Mauro von Siebenthal en dröm om att arbeta med viner. Med hjälp av sina vänner blev den drömmen verklighet när han 1998 grundade Viña von Siebenthal i Chile. Där skapar han idag eleganta viner med karaktäristiska smaker från Valle de Aconcaguas terroir. I Viña von Siebenthal's vinkällare, eller "bodega" som det heter på spanska, finns en elegant mix av modern teknik och chilensk tradition. I sortimentet finns flera röda viner gjorda på olika druvor, men också ett vitt vin som de kallar för Riomistico Viognier.
Filosofi med inspiration från Bordeaux
Viña von Siebenthals filosofi är snarlik den som finns i det välkända Bordeaux. Det innebär alltså att det är viktigt att vingården, vinkällaren och tillverkningen harmoniserar med varandra för att skapa unika viner.
Vinområdet Panquehue
Deras fyra största vingårdar ligger i Panquehue, i Aconcagua Valley i Chile. Området består av en halvöken halvvägs mellan Anderna och Atlanten. Här råder dessutom ett perfekt klimat för vinodling. Regionen har en lång historia då det gäller vinodling och området är ett av de mest välkända och uppskattade i Chile. Här sker produktion av både röda och vita Bordeauxviner.
Viña von Siebenthal studerar klimat & jordmån för bästa resultat
Genom att studera jorden och antalet soltimmar har Viña von Siebenthal försökt hitta den perfekta platsen för sina olika druvodlingar. När det gäller Merlot och Cabernet Franc är det bäst med kalla ler- och kalkstensjordar, medan stenrik och sandig jord är bäst lämpad för Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère och Petit Verdot.
Ekologisk odling & noggrann skörd
Här odlas druvorna enligt principerna för ekologiskt jordbruk, med stor respekt för miljön. Skörden sker därför på morgonen för att undvika mikrofermentering och vinifieringsprocessen startar direkt efter skörden.
Riomistico Viognier
Detta är namnet på bodegans enda vita vin, vilket de lagrar på ekfat i 12 månader, Vinet säljs endast i ett begränsat antal flaskor. I detta vin hittar du aromer av akacia och mimosa och vinet är saftigt och fylligt, med toner av tropisk frukt, persikor och honung.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (3)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Chile (3)
-
Region
- Tillbaka
- Aconcagua (3)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Panquehue (3)
- Druva
-
Producent
- Tillbaka
- Fire Block Vineyards (8)
- RedHeads Studio (8)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Man Family Wines (6)
- Rhonéa (6)
- Salvaterra (6)
- Aristocratico (5)
- Bodegas Barahonda (5)
- Bodegas Neleman (5)
- Casa Ermelinda Freitas (5)
- EnoItalia (5)
- Michele Satta (5)
- Terroir Daronton (5)
- Barão de Vilar (4)
- Bodegas Paniza (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Lapis Luna (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (3)
- Cantina stroppiana (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Casa Bauza (3)
- Château d'Agel (3)
- Comte de Gironde (3)
- Famille Bougrier (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Capo Zafferano (2)
- Cave de Rasteau (2)
- Château Giscours (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Feuerheerd's (2)
- Finca Manzanos (2)
- Franco Mondo (2)
- Gandolini (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Maurice Gavignet (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinihold (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Alain de la Treille (1)
- Allan scott (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barbanera (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boisset (1)
- Bontadini (1)
- Braida (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Buena Vista (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cascina Chicco (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau de Meyney (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Lamm (3)
- Nötkött (3)
- Vilt (3)
- Charkuterier (1)
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (2)
-
Färg
- Tillbaka
- Djupt mörkrött (1)
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (2)
- Kork (1)