Maurice Gavignet
(4)Småskalig tillverkning av burgundiskt kvalitetsvin.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits. Här tillverkas prisvärt burgundiskt vin av Pinot Noir.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits i Bourgogne, en region världskänd för sitt röda vin av druvan Pinot Noir. Han började odla vin redan under tidigt 1900-tal på gården i Nuits Saint Georges, vilken han ärvt efter sin far. Gården har sedan dess stannat i familjen och drivs sedan 2005 av Maurices barnbarn Arnaud. Efter att några familjemedlemmar lämnat verksamheten minskade ägornas storlek och gården består idag endast av några få hektar.
Precis som på de flesta andra vingårdar i Bourgogne är det framförallt druvan Pinot Noir som odlas här. Denna druva är väldigt svårodlad eftersom den har ett tunt, skört skal. På vingården finns kunskap sedan generationer om hur Pinot Noir bäst ska odlas. Odlingsprocessen är extremt noggrann och druvorna plockar de fortfarande för hand.
Lagring i ekfat
Vinkällaren där lagring och tillverkning sker ligger inne i byn Nuits Saint Georges. Vinet lagras i ekfat under 18 månader. Processen sker med minutiös noggrannhet för att få fram typiciteten i vinet och låta nyanser från olika jordarter skina igenom. Målet med processen är enligt ägaren Arnaud Gavignet att vinet ska ge ett tydligt uttryck av druvan Pinot Noir.
Ett prisvärt burgundiskt vin
Klassiskt burgundiskt rött vin, speciellt av druvan Pinot Noir, är världsberömt för sin höga kvalitet. Normalt märker du detta på prislappen – viner från Bourgogne är nämligen inte kända för att vara vänliga mot plånboken. Viner från den här gården är här undantaget som bekräftar regeln. Det är absolut inget budgetvin, men vingården tillverkar ett par varianter som verkligen är prisvärda.
En Pinot Noir från Maurice Gavignet är ett elegant men ändå mjukt vin. Det är rubinrött i färgen och doftar fruktigt. Vinet passar speciellt bra till fågel.
Utöver klassiskt Pinot Noir-vin tillverkar de också röda viner av andra sorter, samt vitt och mousserande vin. I dessa viner används druvorna Chardonnay och Aligoté, vilket är de enda vita druvor som är tillåtna att odla i Bourgogne.
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (4)
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (4)
- Distrikt
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (4)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (12)
- Man Family Wines (11)
- Fire Block Vineyards (10)
- RedHeads Studio (10)
- Bodegas Barahonda (9)
- Porta Rossa (8)
- Salvaterra (8)
- Bodegas Zuazo Gastón (7)
- Casa Ermelinda Freitas (7)
- Bodegas Trenza (6)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (6)
- Château d'Agel (6)
- Les Grands Chais de France (6)
- Cantina stroppiana (5)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (5)
- Famille Bougrier (5)
- Lapis Luna (5)
- Michele Satta (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Terroir Daronton (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Aristocratico (4)
- Bodegas Paniza (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Cascina Chicco (4)
- Merwida Vineyards (4)
- Rhonéa (4)
- Sibiliana (4)
- Von Siebenthal (4)
- Alain de la Treille (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Cantine Del Notaio (3)
- Capo Zafferano (3)
- Casa Bauza (3)
- Comte de Gironde (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Finca Manzanos (3)
- La Calla (3)
- Mandato (3)
- Tenuta San Guido (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Victor Berard (3)
- Vindivin (3)
- Vinihold (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Badia al Colle (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Casa Balaguer (2)
- Cave de Rasteau (2)
- Cellier des Princes (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château Giscours (2)
- Château la Verriere (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine du Prince (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Export Union (2)
- Feuerheerd's (2)
- Gandolini (2)
- Giordano Vini Srl (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinos Aurelio Garcia (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Achaval Ferrer (1)
- Adulation (1)
- Allan scott (1)
- Anselmi (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barbanera (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Boisset (1)
- Bontadini (1)
- Buena Vista (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust rubinrött (2)
- Rubinrött (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)
- Kork (1)