Maurice Gavignet
(3)Småskalig tillverkning av burgundiskt kvalitetsvin.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits. Här tillverkas prisvärt burgundiskt vin av Pinot Noir.
Maurice Gavignet är en vingård i Côte de-Nuits i Bourgogne, en region världskänd för sitt röda vin av druvan Pinot Noir. Han började odla vin redan under tidigt 1900-tal på gården i Nuits Saint Georges, vilken han ärvt efter sin far. Gården har sedan dess stannat i familjen och drivs sedan 2005 av Maurices barnbarn Arnaud. Efter att några familjemedlemmar lämnat verksamheten minskade ägornas storlek och gården består idag endast av några få hektar.
Precis som på de flesta andra vingårdar i Bourgogne är det framförallt druvan Pinot Noir som odlas här. Denna druva är väldigt svårodlad eftersom den har ett tunt, skört skal. På vingården finns kunskap sedan generationer om hur Pinot Noir bäst ska odlas. Odlingsprocessen är extremt noggrann och druvorna plockar de fortfarande för hand.
Lagring i ekfat
Vinkällaren där lagring och tillverkning sker ligger inne i byn Nuits Saint Georges. Vinet lagras i ekfat under 18 månader. Processen sker med minutiös noggrannhet för att få fram typiciteten i vinet och låta nyanser från olika jordarter skina igenom. Målet med processen är enligt ägaren Arnaud Gavignet att vinet ska ge ett tydligt uttryck av druvan Pinot Noir.
Ett prisvärt burgundiskt vin
Klassiskt burgundiskt rött vin, speciellt av druvan Pinot Noir, är världsberömt för sin höga kvalitet. Normalt märker du detta på prislappen – viner från Bourgogne är nämligen inte kända för att vara vänliga mot plånboken. Viner från den här gården är här undantaget som bekräftar regeln. Det är absolut inget budgetvin, men vingården tillverkar ett par varianter som verkligen är prisvärda.
En Pinot Noir från Maurice Gavignet är ett elegant men ändå mjukt vin. Det är rubinrött i färgen och doftar fruktigt. Vinet passar speciellt bra till fågel.
Utöver klassiskt Pinot Noir-vin tillverkar de också röda viner av andra sorter, samt vitt och mousserande vin. I dessa viner används druvorna Chardonnay och Aligoté, vilket är de enda vita druvor som är tillåtna att odla i Bourgogne.
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (3)
-
Region
- Tillbaka
- Rhônedalen (2)
- Bourgogne (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Côtes-du-Rhône (2)
- Vosne-Romanée (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Grenache (2)
- Pinot noir (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Bodegas Zuazo Gastón (7)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Fire Block Vineyards (7)
- Porta Rossa (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (6)
- Casa Bauza (5)
- Château d'Agel (5)
- EnoItalia (5)
- Famille Bougrier (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Terroir Daronton (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Aristocratico (4)
- Bodegas Barahonda (4)
- Bodegas Trenza (4)
- La Calla (4)
- RedHeads Studio (4)
- Casa Ermelinda Freitas (3)
- Cascina Chicco (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Finca Manzanos (3)
- Man Family Wines (3)
- Mandato (3)
- Salvaterra (3)
- Sibiliana (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Casa Balaguer (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Export Union (2)
- Gandolini (2)
- Giordano Vini Srl (2)
- Jackson Family Wines (2)
- Lapis Luna (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Michele Satta (2)
- Rhonéa (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Victor Berard (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinos Aurelio Garcia (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Allan scott (1)
- Arnaldo Rivera (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barbanera (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Bontadini (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Capo Zafferano (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château d'Issan (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Giscours (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Haut Brion (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château Jupille Carillon (1)
- Château La Fleur de Roy (1)
- Château la Genestière (1)
- Château La Rose Pourpre (1)
- Château la Verriere (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)
- Syntetkork (1)