Mas Pujol
(1)En ekologisk vingård i södra Frankrike.
Mas Pujol är en ekologisk vingård i södra Frankrike med mer än 200 års tradition av vinodling.
Vingården Mas Pujol i södra Frankrike grundades 1785 och har sedan dess drivits av samma familj. De senaste 20 åren har familjen fokuserat på ekologisk och sulfitfri produktion; främst rött vin av druvorna Syrah och Carignan.
Åtta generationer av vintillverkning
Syskonen Aurelie och Loïc är uppvuxna bland vinrankor och ekfat. De tillhör den åttonde generationens vinodlare från familjen Pujol och tog över driften av gården 2018. Redan 1785 producerades den första flaskan vin i Mas Pujol, en vingård med ett fantastiskt läge mellan Medelhavet och Pyrenéerna.
Odlingarna är på totalt 40 hektar och rymmer flera olika jordarter och en stor biologisk mångfald. Det ger goda förutsättningar för en diversifierad druvodling. Utöver Syrah och Carignan, som är huvudfokus, odlas även Muscat och Macabeu. Flera av vinrankorna är mer än 100 år gamla.
Ekologiskt vin med minimalt med sulfater
Respekt för naturen har alltid varit ett ledord hos familjen Pujol och sedan 1998 är all produktion ekologisk. Vinrankorna sköts till stor del manuellt. Druvorna plockas för hand och inga kemikalier används. Även i tillverkningsprocessen används naturliga metoder och minimalt med sulfiter. Flera av Mas Pujols viner är helt sulfitfria.
Mas Pujol är mest känt för sitt röda vin tillverkat av Carignan och Syrah. Detta vin är fruktigt och ska ge konsumenten samma känsla som ett barn som biter i en druva för första gången. På gården tillverkas även vitt vin samt naturligt sött vin av Muscatdruvan. Sött vin av denna typ har en lång tradition i området.
Gårdens skinkproduktion
Sedan några år kan det ekologiska vinet från Mas Pujol avnjutas tillsammans med ekologisk skinka från samma gård. Precis som med vinproduktionen är omsorg om naturen i fokus vid produktionen av fläsk och grisarna lever ett naturligt liv i stora hagar fram till slakt. Bland annat föder gården upp rasen Mangalica som har ett mycket speciellt fett och vars kött ofta kallas grisens motsvarighet till Kobe-biff.
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vin med låg sockerhalt (1)
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Spanien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Navarra (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (14)
- Gerharz Weinerlebnis (13)
- Domaine de la Ville de Colmar (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Weinkellerei Hechtsheim (7)
- Man Family Wines (6)
- RedHeads Studio (6)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Alain de la Treille (5)
- Allan scott (5)
- Les Grands Chais de France (5)
- Rhonéa (5)
- Terre di Mario (5)
- Anselmi (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Domaine Weinbach (4)
- EnoItalia (4)
- Famille Masse (4)
- Frank Kayser (4)
- Johann Brunner (4)
- Weingut Langguth (4)
- Barfod (3)
- Bodegas Trenza (3)
- Château d'Agel (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Dr. Loosen (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Louis Eschenauer (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Viña Costeira (3)
- Aristocratico (2)
- Auguste Pirou (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Broglia (2)
- Bronco Wine Company (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- Export Union (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terres secrètes (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vindivin (2)
- Viña Ventolera (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Clos des Lunes (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dunavar (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- Fat Rooster (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Giuseppe (1)
- Greywacke (1)
- Invivo (1)
- Jackson Family Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)