Mas Pujol
(1)En ekologisk vingård i södra Frankrike.
Mas Pujol är en ekologisk vingård i södra Frankrike med mer än 200 års tradition av vinodling.
Vingården Mas Pujol i södra Frankrike grundades 1785 och har sedan dess drivits av samma familj. De senaste 20 åren har familjen fokuserat på ekologisk och sulfitfri produktion; främst rött vin av druvorna Syrah och Carignan.
Åtta generationer av vintillverkning
Syskonen Aurelie och Loïc är uppvuxna bland vinrankor och ekfat. De tillhör den åttonde generationens vinodlare från familjen Pujol och tog över driften av gården 2018. Redan 1785 producerades den första flaskan vin i Mas Pujol, en vingård med ett fantastiskt läge mellan Medelhavet och Pyrenéerna.
Odlingarna är på totalt 40 hektar och rymmer flera olika jordarter och en stor biologisk mångfald. Det ger goda förutsättningar för en diversifierad druvodling. Utöver Syrah och Carignan, som är huvudfokus, odlas även Muscat och Macabeu. Flera av vinrankorna är mer än 100 år gamla.
Ekologiskt vin med minimalt med sulfater
Respekt för naturen har alltid varit ett ledord hos familjen Pujol och sedan 1998 är all produktion ekologisk. Vinrankorna sköts till stor del manuellt. Druvorna plockas för hand och inga kemikalier används. Även i tillverkningsprocessen används naturliga metoder och minimalt med sulfiter. Flera av Mas Pujols viner är helt sulfitfria.
Mas Pujol är mest känt för sitt röda vin tillverkat av Carignan och Syrah. Detta vin är fruktigt och ska ge konsumenten samma känsla som ett barn som biter i en druva för första gången. På gården tillverkas även vitt vin samt naturligt sött vin av Muscatdruvan. Sött vin av denna typ har en lång tradition i området.
Gårdens skinkproduktion
Sedan några år kan det ekologiska vinet från Mas Pujol avnjutas tillsammans med ekologisk skinka från samma gård. Precis som med vinproduktionen är omsorg om naturen i fokus vid produktionen av fläsk och grisarna lever ett naturligt liv i stora hagar fram till slakt. Bland annat föder gården upp rasen Mangalica som har ett mycket speciellt fett och vars kött ofta kallas grisens motsvarighet till Kobe-biff.
-
Typ
- Tillbaka
- Vitt vin (2)
- Rosévin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Nyheter (1)
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- USA (1)
-
Region
- Tillbaka
- Kalifornien (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Cabernet Sauvignon (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (14)
- Man Family Wines (13)
- RedHeads Studio (13)
- Fire Block Vineyards (12)
- Bodegas Barahonda (10)
- Bodegas Trenza (10)
- Aristocratico (9)
- Casa Ermelinda Freitas (9)
- Porta Rossa (9)
- Salvaterra (9)
- Bodegas Zuazo Gastón (8)
- Château d'Agel (8)
- Famille Bougrier (8)
- Les Grands Chais de France (8)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (7)
- Lapis Luna (7)
- Rhonéa (7)
- Bodegas Neleman (6)
- Cantina Vallebelbo (6)
- Terroir Daronton (6)
- Bodegas Paniza (5)
- Cantine Del Notaio (5)
- Casa Bauza (5)
- Cascina Chicco (5)
- Domaine Vincent Prunier (5)
- Michele Satta (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Sibiliana (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Alain de la Treille (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Ferdinand Mayr (4)
- Finca Manzanos (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Merwida Vineyards (4)
- Vindivin (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Von Siebenthal (4)
- Capo Zafferano (3)
- Comte de Gironde (3)
- Domaine du Prince (3)
- Export Union (3)
- Jackson Family Wines (3)
- Julio Bouchon (3)
- Mandato (3)
- Tenuta San Guido (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Victor Berard (3)
- Vini Biasiotto (3)
- Vinihold (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Adulation (2)
- Badia al Colle (2)
- Barão de Vilar (2)
- Big! (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Casa Balaguer (2)
- Cellier des Princes (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château Giscours (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Crystal Bay (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Feuerheerd's (2)
- Franco Mondo (2)
- Gandolini (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- Giordano Vini Srl (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Sammicheli (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Terre di Mario (2)
- Vitivinicola Fangareggi (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Achaval Ferrer (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Fågel (1)
- Lamm (1)
- Mogen och hård ost (1)
- Vilt (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Fruktigt & Smakrikt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Skruvkapsyl (1)