Historien om namnet "La Donna della Dimora”

Den kringresande blev bjuden på fest. I ett stort vackert hus intill en sjö i norra Italien. Huset bubblade av en nästan elektrisk stämning. Här festade människor från hela Italien. Värdinnan serverade rosa, mousserande vin i coupe-glas och ingen ville någonsin gå hem. Festen skulle pågå och bli synonym med livet självt.

Vinet fick så namnet ”La Donna della Dimora”  (Kvinnan i herrgården)

Såhär görs det

Girovago Spumante Rosato ”La Donna della Dimora” är framställt av utvalda italienska, blå druvor. Vinet blir mousserande genom en andra jäsning av vinet i en så kallad autoklav. Det betyder att vinet tillsammans med utvalda jästsorter får bekanta sig i en jästank som håller en stadig temperatur på 15 °C. Bubblorna blir på så sätt många, små och fina.

Smak & doft

Doften påminner om hallon, smultron och citronzest. Smaken är frisk och bubblorna små och krämiga.

Mat som passar till

Fint att servera som välkomstbubbel till enklare plockmat. Ost, chark, taralli och tomat-bruschetta. Men även gott till lätt kryddstark asiatisk mat.