Domini de la Cartoixa
(1)Allt du behöver veta om vintillverkaren Domini de la Cartoixa.
Spanska Domini de la Cartoixa är en mindre vingård som främst fokuserar på rödviner.
Domini de la Cartoixa är en mindre vingård belägen i El Molar i Spanien. De är inte så kända utanför hemlandet men gör viner väl värda att prova. Vingården har flera vinodlingar och ligger i det prestigefyllda området DOC Priorat. Här står en familjär stämning och högkvalitativa viner i centrum. Själva företaget är också familjeägt av två familjer vid namn Perez-Dalmau. Av deras mest kända viner hittar vi bland annat Clos Galena och Formiga.
Crossos - en av deras mest kontroversiella viner
Vingården är kanske främst känd för sitt vin Crossos, vilket skiljer sig mycket från de andra vinerna som gården producerar. Det görs inte av de ekologiska vinstockarna på gården utan produceras av druvor från ett område vid namn D.O. Montsant. Vinet lagras i franska och amerikanska tunnor under fyra månader, innan det blir sålt. Totalt tillverkas 5 000 flaskor åt gången. Vinet i sig är väldigt klart med en tydlig smak av lakrits och starka kryddor.
Merche Dalmau
Merche Dalmau är en av ägarna bakom Domini de la Cartoixa och hon har flera års erfarenhet av vinproduktion bakom sig. Hon driver vingårdarna tillsammans med sin make Miguel Pérez. Deras idé har från början varit att skapa en ekologisk och hållbar vinproduktion vilket ligger helt rätt i tiden. När de började var det däremot en nyskapande tanke.
Merche styr hela produktionen tillsammans med ett noga utvalt team av dedikerade medarbetare. Hon beskrivs som en kvinna som inte är rädd att ta risker och hela tiden vill förbättra vinerna och produktionen. Hennes stora mål är att kunna lämna efter sig en blomstrande vinproduktion så att människor kan fortsätta njuta av de härliga vinerna.
Fokuserade på rödvin
Gården fokuserar främst på olika sorters rödvin vilka är kända för sin kraftfulla smak. De är mycket eleganta i smaken och gör sig därför särskilt bra till kötträtter av olika slag.
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Spanien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Katalonien (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Priorat (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Grenache (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Man Family Wines (8)
- RedHeads Studio (7)
- Bodegas Barahonda (5)
- Fire Block Vineyards (5)
- Lapis Luna (5)
- Bodegas Neleman (4)
- Bodegas Paniza (4)
- EnoItalia (4)
- Famille Bougrier (4)
- Les Grands Chais de France (4)
- Alain de la Treille (3)
- Aristocratico (3)
- Casa Ermelinda Freitas (3)
- Julio Bouchon (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Salvaterra (3)
- Vindivin (3)
- Badia al Colle (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Cave de Rasteau (2)
- Export Union (2)
- Gandolini (2)
- Gerharz Weinerlebnis (2)
- La Calla (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Adulation (1)
- Auguste Pirou (1)
- Big! (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Capo Zafferano (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château Giscours (1)
- Château la Verriere (1)
- Château lagrange (1)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine Francois Millet (1)
- Dunavar (1)
- EARL Comin Guicheney (1)
- Elvaro (1)
- Famille Berrouet (1)
- Ferdinand Mayr (1)
- Girovago (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Kingston Estate Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Longford Estate (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Mandato (1)
- Maurice Gavignet (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Petra Wines (1)
- Porta Rossa (1)
- Sammicheli (1)
- SCEA Claude Delmas (1)
- Silverado Vineyards (1)
- Terre de Vignerons (1)
- The Right Pick (1)
- Vinihold (1)
- Viña Ventolera (1)
- Kategori
- Passar till
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Djupt mörkrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)