Domaine Tortochot
(3)I området Charmes-Chambertin, i franska Bourgogne, ligger vingården Domaine Tortochot. Här har samma familj ägt och drivit vineriet i fyra generationer sedan 1865. Gården och vinodlingarna kunde den första ägaren köpa billigt eftersom området tidigare blivit drabbat av vinlus, vilket kan orsaka stor förödelse för vinodlare. Efter det var det bara att bygga upp vinodlingarna igen och börja producera vin.
Idag är det Chantal Tortochot som äger och driver den elva hektar stora egendomen. Hon tog över 1997 efter att hennes far blivit för gammal och inte längre orkade med verksamheten. När hon började arbeta på Domaine Tortochot producerade vingården endast tillräckligt många tunnor för att fadern skulle kunna leva ett bekvämt liv, men inte så mycket mer. Det såg Chantal till att ändra på och hon producerar idag ett flertal viner, men bedriver också ekologisk odling.
Röda viner av Pinot Noir
Den främsta druvan som blir använd vid tillverkning av de röda vinerna på Domaine Tortochot är Pinot Noir. Det är en druva som är känd för att vara svår att odla utanför Bourgogne-distriktet, även om det förstås sker, men här trivs den desto bättre. Den är välkänd för att ge viner med en tydlig smak av röda bär som jordgubb och hallon, tillsammans med örter och en frisk syrlighet.
Vinerna blir av producenten lagrade på ekfat för att få rätt karaktär. I hur stor omfattning det sker beror vilken typ av vin som blir lagrat. Domaine Tortochot är dock noga med att se till att ektonerna inte tar över vinernas egna smak.
Fruktiga och kryddiga viner
Eftersom vinerna från Domaine Tortochot är tillverkade av den klassiska druvan Pinot Noir är de fruktiga och kryddiga. Dock är de ändå förhållandevis lätta för att vara röda viner. På grund av det passar de bäst tillsammans med kötträtter av en lättare karaktär.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (3)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (3)
-
Region
- Tillbaka
- Languedoc-Roussillon (3)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Minervois (2)
-
Druva
- Tillbaka
- Grenache (2)
- Shiraz/Syrah (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Fire Block Vineyards (8)
- RedHeads Studio (8)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Man Family Wines (6)
- Rhonéa (6)
- Salvaterra (6)
- Aristocratico (5)
- Bodegas Barahonda (5)
- Bodegas Neleman (5)
- Casa Ermelinda Freitas (5)
- EnoItalia (5)
- Michele Satta (5)
- Terroir Daronton (5)
- Barão de Vilar (4)
- Bodegas Paniza (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Lapis Luna (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (3)
- Cantina stroppiana (3)
- Cantina Vallebelbo (3)
- Casa Bauza (3)
- Comte de Gironde (3)
- Famille Bougrier (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Von Siebenthal (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Capo Zafferano (2)
- Cave de Rasteau (2)
- Château Giscours (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Feuerheerd's (2)
- Finca Manzanos (2)
- Franco Mondo (2)
- Gandolini (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Maurice Gavignet (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinihold (2)
- Aberdeen wine co (1)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Alain de la Treille (1)
- Allan scott (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barbanera (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Trenza (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Boisset (1)
- Bontadini (1)
- Braida (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Buena Vista (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casanova di Neri (1)
- Cascina Chicco (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau de Meyney (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (3)
- Lagring
- Färg
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (2)
- Kork (1)
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Nedsatt 20%
Château d'Agel Sensation’Ailes 2022
159kr
199kr
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Nedsatt 19%
Château d'Agel Caz’Ailes Rouge 2022
129kr
159kr