Domaine Derey
(2)Äkta vinodling från Dijon sedan 1850.
Domaine Derey har idag ca 20 hektar vinodlingar som sträcker sig över fyra kommuner. Familjen vårdar marken väl, läs om hur det speglas i deras Burgundy-vin.
Vinodling har sedan länge varit en stor del av familjen Derey. Redan 1650 började familjen med vinodling och har sedan dess satt sin prägel i området. Men det var först 200 år senare som Claude Deray grundade vingården Domaine Derey. Sedan starten har sex generationer odlat de marker som tillhör gården.
Vingården Domaine Derey
En viktig del av all vinodling är terroiren. Marken som utgör Domaine Dereys odlingar är till största delen fylld av kalksten och lera, vilket är en av hemligheterna bakom gårdens välsmakande viner. Under årens lopp har vingården också ökat i storlek genom olika förvärv av tomter i området så att odlingarna idag omfattar ungefär 20 hektar.
Vinodlingarna ligger till största delen i Dijon, vilket gör gården till en av få äkta Dijon-odlingar. Odlingarna sträcker sig dessutom över ytterligare fyra kommuner., vilka är Gevrey-Chambertin, Couchey, Fixin och Marsannay-la-Côte.
För att ta tillvara på familjens expertis och erfarenhet har de tagit hjälp av modern utrustning. På Domaine Derey är de dessutom väldigt noga med att utföra vinifieringen på ett skonsamt sätt.
Arbetet idag
Det är idag den äldste sonen Maxime som hjälper sina föräldrar med att driva gården. Maxime är väldigt engagerad i gården och ser dessutom till att de bara använder miljövänliga metoder från odling till tappning. Tack vare Maximes engagemang i miljöfrågor, byggde familjen 1980 en helt ny anläggning för både lagring och tappning.
Varje år lägger familjen ner mycket energi och omsorg på vinframställningen, vilket onekligen bidrar till de fantastiska viner som gården producerar. Genom att vårda marken behåller jorden sin struktur, vilket är en av anledningarna till att de så ofta de kan utför arbetet med hjälp av hästar.
Mellan raderna av vinrankor har de dessutom planterat gräs för att dels kontrollera fuktigheten och därigenom avkastningen. Det innebär också att druvorna kan hålla sig friska och fräscha. All skörd sker dessutom för hand, eftersom de vill försäkra sig om att enbart de bästa druvorna går till vinframställningen.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (2)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (2)
-
Land
- Tillbaka
- Portugal (2)
-
Region
- Tillbaka
- Setúbal (2)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Península de Setúbal (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Alicante Bouschet (1)
- Aragonêz (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Bodegas Trenza (7)
- Porta Rossa (7)
- RedHeads Studio (6)
- Casa Ermelinda Freitas (5)
- Cascina Chicco (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Cantina stroppiana (4)
- Cantina Vallebelbo (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- EnoItalia (4)
- Man Family Wines (4)
- Salvaterra (4)
- Terroir Daronton (4)
- Von Siebenthal (4)
- Alain de la Treille (3)
- Bodegas Paniza (3)
- Comte de Gironde (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Domaine du Prince (3)
- Maurice Gavignet (3)
- Tinazzi (3)
- Victor Berard (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Big! (2)
- Bodegas Barahonda (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Capo Zafferano (2)
- Casa Bauza (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Feuerheerd's (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Giordano Vini Srl (2)
- Guigal (2)
- Isole e olena (2)
- Jackson Family Wines (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Calla (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Rhonéa (2)
- Sabaté i Mur (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Vinihold (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Agora Artisans Brasseurs (1)
- Allan scott (1)
- Barão de Vilar (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodega Parajes de Caldaso (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Boisset (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Buena Vista (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Barade (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Agel (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Franc-Baudron (1)
- Château Giscours (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brion (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château la Genestière (1)
- Château la Verriere (1)
- Château Latour (1)
- Château les Ormes de Pez (1)
- Château Lilian Ladouys (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fylligt rött vin (2)
- Kristians val (1)
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (2)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Djupt mörkrött (1)
- Rubinrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)
- Naturkork (1)