Château peychaud
(1)Smakrika Bordeauxviner.
Château Peychaud har anor från 1600-talet och producerar smakrika Bordeauxviner.
Mellan floderna Garonne och Dordogne ligger Château Peychaud, ett riktigt slott byggt på ett vis som är karaktäristiskt för Bordeauxregionen och som för tankarna till klassiska sagor. Det ligger i staden Ambarès-et-Lagrave, uppe på Entre-Deux-Mers-terrassen. Därifrån kan familjen som lever där idag se ut över 28 hektar av vinodling samt 25 hektar park.
Tradition och modernt i balans
Château Peychaud grundades på 1600-talet av Marquis de Fayet, dåvarande rådgivare vid Bordeauxparlamentet. Men han är också förfader till familjen de Pontac som idag äger slottet med dess omgivningar. Arbetet på Château Peychaud eftersträvar en balans mellan det traditionella och det moderna. I varje del av processen, från omhändertagandet av vinrankorna till skörd och lagring, finns ett medvetet ställningstagande.
I vinkällaren får saker ta sin tid. Tanninerna får extrahera långsamt och varje vin får den tid på sig att mogna som just det behöver. Kunskapen om de olika vinrankornas behov och druvornas mognad är lika högt värderad som tekniska förbättringar och framsteg.
Bordeauxregionens mest typiska druvor
Det perfekta läge som odlingarna har innebär många fördelar när det kommer till att odla druvor. Till exempel innebär närheten till havet och floderna ett skydd mot för höga temperaturer. Här kan druvorna mogna fullt ut innan det är dags att skörda dem.
På Château Peychauds vinodlingar odlar de idag tre druvor som är mest typiska för Bordeauxregionen - Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc.
Vinerna
Den unika sammansättningen av gårdens olika jordar ger vinerna dess vackra komplexitet och fruktighet. Förutom detta bidrar de enskilda druvorna med sin speciella karaktär. Merlot-druvan skänker vinet en rundhet i smaken. Cabernet Sauvignon ger vinet en elegant arom av röda och svarta frukter, lena tanniner och lagringspotential.
Slutligen tillför Cabernet Franc ytterligare utsökta toner av röda frukter.
Vinernas fylliga smaker njuter du bäst i vänners sällskap med en kötträtt eller tillsammans med smakrika ostar.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
- Egenskaper
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Saint-Julien (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Cabernet Sauvignon (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (29)
- Château d'Agel (12)
- Rhonéa (12)
- Domaine Vincent Prunier (10)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Les Grands Chais de France (9)
- Agora Artisans Brasseurs (8)
- Jean-Paul Hebrart (8)
- Alain de la Treille (7)
- Pierre Ponnelle (7)
- Vindivin (7)
- Bollinger (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Louis Eschenauer (6)
- Terroir Daronton (6)
- Auguste Pirou (5)
- Champagne Drappier (5)
- Pey Blanc (5)
- Cave de Rasteau (4)
- Comte de Gironde (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Famille Masse (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Victor Berard (4)
- Champagne Malard (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine du Prince (3)
- La Baume Saint-Paul (3)
- Terre de Vignerons (3)
- Bijou (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Cellier des Princes (2)
- Champagne Alain Bailly (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château de Chassagne-Montrachet (2)
- Château Giscours (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Export Union (2)
- Guigal (2)
- La Chablisienne (2)
- Louis Chavy (2)
- Noyers Reverdy-Cadet (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Champagne Patrick Boivin (2)
- Philippe Viallet (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terres secrètes (2)
- Veuve Clicquot (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Bertrand de Monceny (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Lanson (1)
- Charles heidsieck (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau de Meyney (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château d'Issan (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Franc-Baudron (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brion (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Franska röda viner (1)
- Röd bordeaux (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Fläskkött (1)
- Fågel (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Fruktigt & Smakrikt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)