Caves São João
(4)Klassiska viner från distriktet Bairrada.
I Bairrada produceras 2/3 av Portugals mousserande viner samt många tanninrika rödviner. Hos Caves São João hittar du båda.
Det är ett familjeföretag som grundades av Bröderna José Manuel och Albano Costa 1920. Således är Caves São João det äldsta vinproducerande familjeföretaget som fortfarande är verksamt i Anadia. Till en början var brödernas ambition att marknadsföra fina viner från regionen Douro och likörer.
Bairrada
Anadia är kallad det mousserande vinets huvudstad i Portugal. På grund av sin unika karaktär är Bairrada distriktet DOC-klassificerat, vilket är ett portugisiskt system för ursprungsbeteckningar av vin. Distriktet är beläget på kustslätten från bergen till Atlanten och har således ett milt nederbördsrikt klimat. Det ligger mellan staden Coimbra, med ett av Europas äldsta universitet och Aveiro som ibland får epitetet Portugals Venedig.
Börjar tillverka mousserande vin
På 30-talet fattade Portugal ett beslut att produktionen av portvin enbart får ske i Vila Nova de Gaia. Följaktligen började Caves São João då istället inrikta sig mot bordsviner från Bairrada. Under samma tid började de även tillverka naturligt mousserande vin enligt champagnemetoden, under överseende av den franska oenologen Gaston Mainousson.
Expansion
Till en början skedde vinproduktionen hos Caves São João för export till Brasilien och de dåvarande portugisiska kolonierna i Afrika. Ett populärt vin var Frei João, vilket Caves São João tog fram på femtiotalet. Det är ett vin som blir tillverkat av 80 % Bagadruvor och 20 % Touriga Nacional.
På sjuttiotalet förvärvade Caves de São João en rustik egendom på 37 hektar vid namn Quinta de Poço de Lobo i Pocariça. Där återplanterade de noga utvalda vinstockar. Från druvorna som växer på Quinta de Poço de Lobo produceras viner som fått sitt namn efter vingården.
Portugisiska druvor
Caves São Joãos röda viner är övervägande gjorda på druvorna Baga och den välkända Touriga Nacional. Baga är en druva som huvudsakligen blir planterad i Bairrada distriktet. Den har små blå druvor med tjockt skal som mognar sent. Således ger det tanninrika viner med en hög syra. Touriga Nacional anser många vara den finaste portugisiska druvan och ingår ofta i viner från Dão och Douro.
-
Typ
- Tillbaka
- Vitt vin (5)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (4)
-
Region
- Tillbaka
- Vin de France (3)
- Loire (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Touraine (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (3)
- Malbec (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Porta Rossa (9)
- Domaine Vincent Prunier (7)
- Casa Ermelinda Freitas (6)
- Casa Bauza (5)
- Château d'Agel (5)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (5)
- Michele Satta (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Bodegas Trenza (4)
- Cascina Chicco (4)
- EnoItalia (4)
- Finca Manzanos (4)
- La Calla (4)
- RedHeads Studio (4)
- Salvaterra (4)
- Sibiliana (4)
- Terroir Daronton (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Aristocratico (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- Man Family Wines (3)
- Victor Berard (3)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Zuazo Gastón (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Arcelain (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Giordano Vini Srl (2)
- Regio Cantina (2)
- Rhonéa (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Terre di Mario (2)
- Tinazzi (2)
- Vindivin (2)
- Vini Biasiotto (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Auguste Pirou (1)
- Bibi Graetz (1)
- Big! (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodega Loher (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bodegas Teófilo Reyes (1)
- Bodegas Viña Bujanda (1)
- Bontadini (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave de Fleurie (1)
- Cellier des Princes (1)
- Chateau cambriel (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau De Pressac (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau La Tour De By (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château d'Armailhac (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Giscours (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brion (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château Jupille Carillon (1)
- Château La Fleur de Roy (1)
- Château la Genestière (1)
- Château la Verriere (1)
- Château Latour (1)
- Château les Ormes de Pez (1)
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (2)
- Rubinrött med blå kant (2)
-
Kork
- Tillbaka
- Skruvkapsyl (3)
- Naturkork (1)