Bodega Katxiña
(1)Producent av traditionellt Baskiskt vin.
Bodega Katxiña har djupa rötter i framställningen av Txakoli, det milt bubblande vita vinet som är speciellt för Baskien.
Bodega Katxiña ligger i fiskebyn Orio, 10 minuter från San Sebastián men ändå i väldigt lantlig omgivning. Själva serveringen ligger inne i själva vingården, där gästerna kan njuta av den fridfulla naturliga miljön i landskapet och den förtrollande skapelsen av Txakoli. Det är helt enkelt en perfekt plats för alla typer av evenemang.
År 2018 utsågs dessutom Bodega Katxiña till världens bästa lyxbrasserie av World Luxury Restaurant Awards.
Druvan och vinet
Druvsorten Hondarribi Zuri kom från nordöstra Europa någon gång under medeltiden. Det var munkar och pilgrimsfarare som följde leden Camino de Santiago som tog den med sig. De byggde dessutom kloster med vingårdar längsmed leden. Druvan är hyfsat liten och gyllene i färgen och den växer i små men kompakta klasar, vilket ger intensiva aromer som rör sig vackert in i munnen och lämnar en behaglig och långvarig eftersmak.
Txakoli Katxiña
Det var Jose Miguel Zendoia som var den ursprungliga personen bakom vinet de kallar Txakoli Katxiña. Vinrankorna med Hondarrabi Zuri har vuxit runt ingången till familjens gård längre än någon kan minnas. Det har varit en familjetradition i flera generationer att göra vin av den här typen, för att njuta av tillsammans med vänner och familjemedlemmar.
Txakoli är ett traditionellt vin som är naturligt milt bubblande, väldigt torrt och har en hög syra samt låg alkoholhalt. Vinet är dessutom blekt gult och inkluderar aromer av mineraler, citrus, örter och blommor. Det är de påtagliga fruktiga tonerna hos denna druvsort som gör Txakoli Katxiña till ett friskt, livligt, fruktigt och elegant vin.
Mat och Txakoli från Bodega Katxiña
Det här vinet gör sig bäst tillsammans med både kalla och varma rätter på färsk fisk och skaldjur. Dessutom gör den fruktiga och friska smaken, samt den låga alkoholhalten det till ett väldigt bra sommarvin. Du avnjuter det med fördel tillsammans med vänner, när ni är samlade på altanen för att äta grillad plockmat under ljumma sommarkvällar.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vin med låg sockerhalt (1)
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Spanien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Mallorca (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Plà i Llevant (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Premsal (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (15)
- Gerharz Weinerlebnis (13)
- Domaine de la Ville de Colmar (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Weinkellerei Hechtsheim (7)
- Man Family Wines (6)
- RedHeads Studio (6)
- Weingut Norbert Bauer (6)
- Alain de la Treille (5)
- Allan scott (5)
- Les Grands Chais de France (5)
- Rhonéa (5)
- Terre di Mario (5)
- Anselmi (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Domaine Weinbach (4)
- EnoItalia (4)
- Famille Masse (4)
- Frank Kayser (4)
- Johann Brunner (4)
- Weingut Langguth (4)
- Barfod (3)
- Bodegas Trenza (3)
- Château d'Agel (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Dr. Loosen (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Merwida Vineyards (3)
- Sibiliana (3)
- Viña Costeira (3)
- Aristocratico (2)
- Auguste Pirou (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Neleman (2)
- Broglia (2)
- Cantina Vallebelbo (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Dufouleur Père et Fils (2)
- Export Union (2)
- Fire Block Vineyards (2)
- Julio Bouchon (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Misty Cove Wine Group Ltd. (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Terres secrètes (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vindivin (2)
- Viña Ventolera (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bodegas Barahonda (1)
- Bodegas Paniza (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Château d'Yquem (1)
- Château de Chassagne-Montrachet (1)
- Clos des Lunes (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dunavar (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- El Enemigo Wines (1)
- Elvaro (1)
- Fat Rooster (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Giuseppe (1)
- Greywacke (1)
- Hemligt (1)
- Invivo (1)
- Jackson Family Wines (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Friskt & Fruktigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)