Lagertömning!

Passar till

Servera vinet kring 18 grader. Perfekt till mustiga anrättningar på vilt eller till grillat nötkött.

Beskrivning

Cantine del Notaio kommer ifrån Basilicata i södra Italien och vingårdarna befinner sig utmed sluttningarna på den vulkan som heter Vulture. Ägaren Gerardo Giuratrabocchetti driver vingården med stor passion och entusiasm och i majoriteten av produktionen använder man den lokala druvsorten Aglianico. Ibland kallar man Aglianico för "Södra Italiens Nebbiolo" för likheterna mellan dessa. Båda skördas sent, båda har en hög halt av tanniner och antioxidanter och detta bidrar till viner med lång lagringspotential. 

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, mellan 18-20 grader, gärna tillsammans med matiga soppor, rätter på fläskkött, fågel och mellanlagrade hårdostar.

Passar till

Servera vinet kring 18-20 grader. Perfekt till hjortfärsbiffar med svampsås och potatiskaka, örtmarinerat lammlägg med ugnsrostade rotgrönsaker och salta charkuterier.

Beskrivning

Minervois är en appellation i Languedoc i södra Frankrike. Området har fått sitt namn från staden Minerve som ligger 40 kilometer in från Medelhavet. Här har odlats vin sedan romartiden så vintraditionerna är mycket gamla. Minervois är mest känt för sina röda viner som huvudsakligen görs på druvorna mourvedre, syrah, grenache, carignan och cinsault.

Château d'Agel drivs av Tre vinälskande vänner som kom att uppfylla sin gemensamma dröm

Genom att förvärva vingården i juli år 2003. De hade letat länge och väl efter en vingård med en exceptionell kvalitet på vingårdsmarken och med hög potential för att skapa de eleganta och förstklassiga viner som de faktiskt gör idag på Château d'Agel. 

Domaine du Château d'Agel är en vacker vingård som ligger bälgat i Minervois vid foten av Montagne Noire och Causse de Saint Jean de Minervois. Klimatet är Medelhavsinfluerat, med de klassiska kännetecknen av milda vintrar och varma torra somrar.

Vingården är uppdelad i två separata klimat och delar:

Ena delen består av 26 hektar vingårdsmark vars jordmån består av alluvial jord och stenterrasser längs floden.

Andra delen På Causse de Cazelle med en höjd på 180 möh där marken huvudsakligen består kalksten och ger något mer finlemmade viner.

Passar till

Servera runt 16-20°C till kraftiga kötträtter, gärna grillat. Också ett väldigt bra ostvin.

Beskrivning

Det började med den enkla planen att skapa ett vin man skulle älska att köpa. Tanken föddes mellan tre vinmakare; José Conde och bröderna Tyrrel och Philip Myburgh som därför började jobba tillsammans 2001 ihop med en grupp odlare i Paarl. Namnet kommer från deras fruars initialbokstäver (Marie, Anette och Nicky) då de behövde komma på ett bra sätt att motivera varför de skulle vara borta mer hemifrån; "de är ju för er skull". De 300 första lådorna skapade i Josés traktorskjul och idag 13 år senare producerar de mer än 175 000 lådor och exporterar till 25 länder. Framgångssagan beror till stor del på det fanatiska fokuset på att skapa prisvärda produkter. Något som bl.a. backas upp av Robert Parker "I tasted excellent wines from MAN Wines. This winery has some fabulous values!".

Passar till

Friskt och härligt allround-vin men strålande till thai curry, medelhavstapas och lite kryddigare skaldjursrätter. Servera kallt, strax över kylskåpstemperatur, kring 10-11 grader.

Passar till

Serveras väl kylt kring 6-8 grader. Här hittar du det optimala sippvinet perfekt till säsongens mingel och festligheter. Fungerar utmärkt till en fräsch skaldjurssallad eller till den blandade ostbrickan.