Sött rosévin

Vilka roséviner är söta?

Många roséviner är torra och friska med en sockerhalt som ligger under tre gram per liter. Men det finns också de som drar åt det sötare hållet. Halvtorra brukar de kallas. De innehåller mer än tre gram socker per liter. När sockerhalten närmar sig uppemot åtta gram per liter klassas vinet som ett dessertvin. 

Hur vet man att ett rosévin är sött?

Du ser antalet gram socker per liter under rubriken "Produktinformation" på vinets produktsida här på Vinoteket.com. Där finns en liten "tablett" som anger sockerhalt. Leta efter de som har mer än 3 gram socker per liter. 

Vilken druvsort är det i sött rosévin?

Roséviner från USA gjorda på druvsorten white zinfandel på etiketten brukar ha en tydlig sötma i smaken, så håll ögonen öppna efter just white zinfandel.

Varför är rosevin sött?

Ett rosévin blir sött när vinmakaren inte låter allt socker jäsa ut till alkohol. Då behålls det som kallas för "restsötma" i vinet och rosévinet upplevs sött. 

Jag tycker om sött rosévin men inte sliskigt, vilket ska jag välja?

Dels ska du välja ett med en sockerhalt på mellan 3-5 gram per liter, inte mer. Dels kan du ta en titt på hur syrligt vinet är. Syra balanserar nämligen upp sötman i vinet så att dett upplevs mindre sött och mer harmoniskt. 

Vilken mat passar till sött rosévin?

Halvtorra viner är toppen till kryddstark mat. Så gillar du asiatisk mat med hetta är ett halvtorrt rosévin perfekt. Beroende på HUR sött vinet är kan du även matcha det med en dessert såsom gräddtårta med jordgubbar eller pannacotta med färska hallon. 

Gott sött rosévin

Vilket rosévin som smakar godast i din mun kan vi bara sia om. Läs svaren på ovan frågor och sedan är det bara att börja prova dig fram.