Côte de Nuits
(1)Den franska vinappellationen Côte de Nuits ligger i norra Bourgogne. Appellationen är mer exakt belägen i Cote d´Or. Den är särskilt känd för de högkvalitativa viner som blir tillverkade på druvan Pinot Noir.
Huserar många Grand Crus
Placeringen i norra Bourgogne gör den här appellationen till en av de nordligaste i området. 95 procent av det vin som blir tillverkat är rödvin, resterande är vita viner gjorda på Chardonnay. De höga kvaliteterna på viner från vinmakare i området har lett till att Côte de Nuits är känt världen över för det stora antalet Grand Crus som appellationen huserar.
Fokus för vinproduktionen är dessutom kvalitet och inte kvantitet. Något som är tydligt, om inte annat om vi ser på storleken på området, som bara är ett fåtal mil långt. De viner som blir producerade här har även en stor bredd, med allt från viner som kräver lång lagring till lättare rödviner som kan avsmakas unga.
Den gyllene sluttningen för vinproduktion
Vingård efter vingård producerar ett sammetslent men robust vin längs den gyllene sluttningen i Côte de Nuits. De bästa vinodlingarna ligger på en höjd mellan 250 och 350 meter. Kalkstensåsen har genom åren dessutom fått en jordmån uppblandad med lera, vilket är vad Pinot Noir växer bäst i. Här får även vinstockarna bra dränering och skydd för väder. Mellan Pinot Noirs vinstockar blir Chardonnay odlat och som står för den lilla procent vitt vin som blir tillverkat i området.
Idag är det många vinproducenter världen över som odlar Pinot Noir men Bourgogne räknas som druvans vagga. Tillverkningen av vin har skett i många hundra år, men det har aldrig varit frågan om massproduktion. Just kvaliteten och efterfrågan på viner från områdets Pinot Noir-druvor och dess tillverkning avspeglar sig i priset på vinerna från Côte de Nuits, vilket är ganska högt.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Italien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Abruzzo (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Clare valley (15)
- Barolo (12)
- Yecla (10)
- Côtes-du-Rhône (9)
- AOC Chablis (8)
- Langhe (8)
- Ribera del duero (8)
- Napa Valley (7)
- Pauillac (7)
- Cariñena (6)
- DOCa Rioja (6)
- Maipo Valley (6)
- Vin från Margaux (6)
- Sancerre (6)
- Barbera d’Asti (5)
- Bullas (5)
- Châteauneuf-du-Pape (5)
- Minervois (5)
- Saint-Émilion (5)
- Bolgheri (4)
- Bordeaux Supérieur (4)
- Brunello di Montalcino (4)
- La mancha (4)
- Maule Valley (4)
- Meursault (4)
- Panquehue (4)
- Pessac-lèognan (4)
- Pommard (4)
- Priorat (4)
- Saint-Julien (4)
- Sierra de Gredos (4)
- Touraine (4)
- Aglianico del Vulture (3)
- Barbaresco (3)
- Barbera d'Alba (3)
- Cahors (3)
- Gevrey-Chambertin (3)
- Haut-Médoc (3)
- Lalande-de-Pomerol (3)
- Macon (3)
- Méditerranée (3)
- Pomerol (3)
- Ribera del Júcar (3)
- Rully (3)
- Saint-Estèphe (3)
- Saint-Véran (3)
- Sierra de Malaga (3)
- Stellenbosch (3)
- Alicante (2)
- Auxey-Duresses (2)
- Barossa Valley (2)
- Beaune (2)
- Chassagne-Montrachet (2)
- Colchagua Valley (2)
- Coteaux-d'aix-en-Provence (2)
- Crozes-Hermitage (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côte de Beaune (2)
- Côtes de Bordeaux (2)
- Côtes du Jura (2)
- Côtes-de-Provence (2)
- Dolcetto d’Alba (2)
- Entre-Deux-Mers (2)
- Etna (2)
- Jerez (2)
- Leyda Valley (2)
- McLaren Vale (2)
- Monterey County (2)
- Plà i Llevant (2)
- Rosso di Montalcino (2)
- Saint-Romain (2)
- Santenay (2)
- Vinos de Madrid (2)
- Vosne-Romanée (2)
- Adelaide hills (1)
- Arbois (1)
- Bardolino (1)
- Bolgheri Sassicaia (1)
- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Brachetto d'Acqui (1)
- Calatayud (1)
- Castilla (1)
- Central Victoria (1)
- Chambolle-Musigny (1)
- Chinon (1)
- Chiroubles (1)
- Coonawarra (1)
- Côte de Nuits Villages (1)
- Côtes de Bourg (1)
- DOC Prosecco (1)
- Dogliani (1)
- Fronsac (1)
- Gavi (1)
- Gigondas (1)
- Givry (1)
- Gutswein (1)
- Hermitage (1)
- Lagenwein (1)
- Lirac (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Montepulciano (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Fläskkött (1)
- Nötkött (1)
- Pasta (1)
- Pizza (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött med blå kant (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)