Jacopo Poli Gran Bassano Vermouth Rosso 70cl

Gran Bassano Rosso är en vermouth baserad på merlot, rött vin från den franska druvsorten som odlats sedan slutet av 1800-talet i det DOC-område som staden Bassano tillhör.

Merlot uppskattas särskilt för sina behagliga fruktiga toner. Den unika aromatiska strukturen hos Gran Bassano Rosso är resultatet av en mästerlig infusion av över tjugo olika örter, den som sticker ut lite extra är den heliga tisteln och muskotyarrow samt andra växter karakteristiska från Bassano-området, vidare till rabarber, vanilj, ingefära och lakrits. 

Historia

I Bassano finns den sällsynta första upplagan av Pharmacopea Taurinensis från 1736 "Vinum Absinthites" framställd med Artemisia Absinthium och andra örter som infuseras i vin. Det första kryddade beskrivna vinet.

Mot slutet av 1700-talet började det infuserade vinet vinna popularitet vid det franska hovet under namnet "Vermouth", senare "Vermut" på italienska. Wermut (Absinthium på tyska)

Vermouths recept berikades över tiden tack vare venetianska köpmän som importerade fina kryddor från Indien, Indonesien och Afrika, såsom kardemumma, kanel, nejlika, muskot, rabarber, myrra, ingefära, sandelträ och gurkmeja; senare kom vanilj och kinabark från Amerika.