Alicante Bouschet
(43)Alicante Bouschet är en så kallad teinturier - en druva med färgat fruktkött. Den är en korsning mellan de två druvsorterna Grenache och Petit Bouschet.
Alicante Bouschet är en blå druva med rött fruktkött. Den är ofta använd som ensamdruva i alkoholstarka viner. Vinkännare beskriver ofta smaken som tämligen neutral. Ett annat användningsområde är dels som färgsättare men också för att tillföra tanniner till andra enklare viner.
Ett annorlunda ursprung
Alicante Bouschet härstammar från södra Frankrike. Till skillnad från många druvor där utvecklingen sker naturligt, är denna ett resultat av ett experiment. De två druvsorterna Grenache och Petit Bouschet blev korsade med varandra. Mannen som stod för det lyckade resultatet hette Henry Bouschet och det är också efter honom som denna specifika druva är uppkallad. En liten anekdot är att det inte är en slump att Henry Bouschet intresserade sig för vinodling och framtagandet av en ny sort, utan hans far var skaparen av druvan Petit Bouschet, som alltså utgör 50% av Alicante Bouschet. Det går helt enkelt att säga att druvan är resultatet av en lyckad familjeverksamhet.Att ta fram druvan har skett i två omgångar, första gången 1855 och andra gången 10 år senare. Tidigare skildes de två druvorna åt som Alicante Bouchet no.1 och no.2. Men idag går båda under det gemensamma namnet Alicante Bouschet.
Odlingsområden
Som tidigare nämnt fungerar denna druva som bäst när den odlas i varmare klimat så som i Portugal, i centrala Spanien eller på Sicilien. Det är ofta där som vinodlare väljer att odla druvsorten på. Men det går också bra att odla den på platser som Italien eller Kalifornien. Druvan mognar sent och därför trivs den allra bäst i varmt och relativt torrt klimat.
Karaktär
Druvan ger en tämligen neutral smakton med tydliga inslag av tanniner. Smaker som körsbär, björnbär, plommon och svartpeppar är ofta närvarande i viner tillverkade av Alicante Bouschet. Alkoholhalten ligger på runt 14%, vilket gör att vinet kommer till sin rätta när det är dryck till en kötträtt eller en mustig gryta.
-
Terre di Mario Rosso
99kr
129kr
-
Terre di Mario Bianco
99kr
129kr
-
Galanti Cuvée Privata Vino Spumante Extra Dry
109kr
129kr
-
Galanti Cuvée Privata Rosé Spumante Extra Dry
109kr
129kr
-
Pey Blanc Lavande Rosé
109 kr
-
200 Gallons Reserva Double Cask 2021
149kr
169kr
-
Villa Fura Spumante Brut
119kr
129kr
-
Borsari Spumante Extra Dry
109 kr
-
Mandato Vino Rosso d'Italia
109 kr
-
200 Gallons Red Blend 2021
119 kr
-
Galanti Cuvée Privata Vino Spumante Extra Dry
649 kr
799 kr
-
Giuseppe Bianco Italia
99 kr
-
Terroir Sauvage Rouge 2020
139 kr
-
La Orphica Perla Negra 2020
199 kr
-
200 Gallons Reserva 2021
129 kr
-
Kaputt Orange
399 kr
-
Francois Montand Spritz
129 kr
-
Feuerheerd's Colheita Port 1982
1 099 kr
-
Feuerheerd's Colheita Port 1974
1 699 kr
-
Kaputt Branco
699 kr
-
Pey Blanc Sparkly Rosé
149 kr
-
Finca Ramos Rosé
99 kr
-
El Pico Red Blend
129 kr