Vit Vinsamling Premium

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till grillad vit fisk i foliepaket fyllt med fetaost, tomat och citron, till en pocherad torsk med skirat smör och nypotatis samt till klassisk dragon kyckling.

Beskrivning

Konstnären Jean-Claude var medlem i den fjärde vinmakande generationen av familjen Bougrier. En passionerad man som verkligen kämpade för att familjens viner skulle utvecklas till den stil som han ansåg vara den allra bästa.

Jean-Claude var en obotligt envis man som bar smeknamnet "artisten". Han hade alltid sin karaktärsfulla basker på huvudet. Han var en man med ett enormt hjärta som brann för att dela sin stora kunskap och passion med den nya generationen.

Med sin humor gjorde han alltid familjeluncherna roliga då han delade med sig av sina historier. Under så många år spred han sin passion vidare till sina barnbarn och lärde dem hur han hans älskade Loire-viner skulle smaka - "Subtila, livliga och såklart underbart välsmakande". Hatten av för "artisten"! Det är trots allt honom vi har att tacka för hur Bougriers fantastiskt viner smakar idag.

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till en ljummen Chevrésallad, pocherad torsk. nässelsoppa samt till vin- och örtbakad kyckling i ugn.

Beskrivning

Berättelsen säger att duvan (paloma) är symbolen för uppriktighet, enkelhet och oskuld och särskilt fred och harmoni, som Rías Baixas viner! Vissa människor har stor respekt för just duvor, eftersom de tror att de förvandlas till dem efter döden. Dessa viner representerar också omvandlingen av excellenta druvor och unika viner.

Passar till

Servera runt 8-12°C till skaldjur, fisk eller en lite matigare sallad.

Beskrivning

Neleman Wines är en nutidens vinproducent i bemärkelsen att det är ett samarbete mellan en holländsk reklambyrå och en djupt dedikerad ekologisk vinbonde i Valencia. Resultatet är unikt; naturviner i en modern och lekfull förpackning.

Vinet är veganvänligt.

Passar till

Servera runt 8-12°C till rätter på vitt kött som kyckling, risotto, skaldjur eller en matig sallad

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till Pizza Bianca eller vegetariska tomatbaserade pastarätter.

Beskrivning

Anselmi drivs av pappa Roberto och dotter Lisa där den förstnämnda är vinmakare och den sistnämnda sköter det kommersiella. Idag nämns Anselmi ständigt i första andetaget när man pratar om Italiens bästa vitviner men vägen dit har inte alltid varit glasklar. Roberto tog över firman av sin far, som på den tiden sålde det mesta av skörden och gjorde enklare bordsviner av det som han inte sålde av, och bestämde sig direkt för att gå i rakt motsatt riktning. Roberto ville bara producera kvalitetsviner och satte sig därför på tvären mot Soave-konsortiet då han tyckte de hade alldeles för låga kvalitetskrav. Där och då bröt han sig ur och började producera en form av super-Soave där han deklassificerar sina viner till IGT Veneto men kan istället agera fritt i vineriet och producera viner i yppersta världsklass. Idag är Anselmi en av de producenterna som finns på flest trestjärniga krogars vinlistor och vinerna hyllas för sin unika karaktär för varje år som går. San Vincenzo är deras instegsvin på främst Garganega och är ett otroligt komplext och elegant vin.

Passar till

Underbart aperitif-vin men också riktigt bra till grillade skaldjur, halstrad vit fisk, färskostar eller en sommarsallad med färska räkor. Servera väl kylt, kring 9-10 grader.

Beskrivning

Vidauba är, som de flesta producenter på Mallorca, en relativt liten, men kvalitetsorienterad firma som ligger i Son Bennassar, som är en av de vackraste delarna av regionen. Mallorca har på kort tid fått sitt erkännande som vinregion och producerar idag riktigt toppviner, ofta i små kvantiteter och på en blandning av internationella och inhemska druvsorter. Picot n' blanc är deras vita exemplar på en blandning med främst lokala druvsorter.

Passar till

Komplext och bra matvin till allt ifrån mellanlagrade ostar till sallader, grillade skaldjur eller pocherad vit fisk. Servera kylt kring 10-11 grader.