Ripasso Selezione!
Våra bästa Ripasso!
Ripasso från Valpolicella i Veneto i Italien har länge varit en stor favorit bland oss svenskar. När Ripasson tillverkas jäser vinet en andra gång, två till tre veckor, tillsammans med druvresterna från jäsningen av en Amarone. Därvid blir vinet kraftigare, får mer alkohol, tanniner och högre syra. En Ripasso kan jämföras med en "lätt Amarone", då det dels är billigare, dels inte lika kraftigt som en Amarone, vilket gör det lättare att kombinera med mat. Men Ripasso har ändå en smak med riktning mot en riktigt bra Amarone!
I denna samling hittar du ett par mycket prisvärda Ripasso som alla snabbt blivit kundfavoriter. Missa inte säsongens kanske bästa mustiga viner!
1 079kr
- Lagerstatus:
- 233 st
- Fri frakt hem till dörren
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
Vinlådan Innehåller
-
Borsari Valpolicella Ripasso 2019
Fullkomlig italienare!
Trivsamma och runda aromer av körsbär och röd och svart frukt som ackompanjeras med kryddiga noter. Fylligt, med tydliga, men lena tanniner.
2st
149kr
Beskrivning
Borsari är ett vin från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Ripasso (producerat av torkade druvor) är en väldigt smakrik och fyllig historia med mycket frukt och kryddor.
Passar till
Servera runt 16-18°C till ugnsrostat eller grillat rött kött. Också väldigt trevlig till en bricka medel- till vällagrade ostar.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 467 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Corvina, Rondinella, Corvinone
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- <0.3g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
SalvaTerra Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2018
Fylligt och smakrik Ripasso från hjärtat av Valpolicella!
Eleganta och kraftfulla smaker med körsbär, skogshallon, viol och mjölkchoklad i blickfånget. Behaglig tannistruktur samt ett friskt och långt avslut.
1st
229kr
Passar till
Servera kring 18 grader. Perfekt till grillat fläsk, mustig lasagne samt till olika tomatbasserade pizzor.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fylligt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1g/100ml
- Alkoholhalt
- 14.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
Terra Venetica Valpolicella Ripasso Biologico 2015
Ekologisk mini-Amarone!
Stor, komplex och kryddig doft med peppar, mörka körsbär, choklad och vinbär. Smaken är fyllig, snyggt balanserad med bra fatkaraktär från 18 månaderna på ek och lena men tydliga tanniner. Lång avslutning.
1st
229kr
Beskrivning
Terra Venetica Valpolicella Ripasso Biologico är det senaste tillskottet från innovatörerna på EnoItalia. Denna gången var uppdraget lite omvänt - istället för att kreera något nytt skulle de återskapa något så traditionellt som möjligt. Utfallet blev en ekologisk Ripasso från hjärtat av Venetien. Vinet produceras enligt den traditionella metoden där juicen får jäsa om en gång till på skalen från Amaronedruvorna. Stilen blir kryddig med mycket röda bär, fyllig smak och läckra körsbärstoner.
Om producenten
En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning och är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling det bara är möjligt i varje vins ursprung.
Passar till
Smakrika italienska rätter som pasta bolognese, pizza med parmaskinka eller en krämig risotto med karljohan-svamp. Servera svalt, precis under rumstemperatur, kring 19-20 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 107 st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.6g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
- Se även
-
Aristocratico Valpolicella Ripasso 2019
Klassisk, elegant och populär Ripasso
Stor, syltig och varm doft av körsbär, plommon, vinbär och peppar. Medelfyllig, rund och fruktig smak med tydlig körsbärsfrukt. Varm munkänsla, mycket choklad, kakao och kryddor tillsammans med tanniner, syra och en mjuk avslutning.
1st
169kr
Beskrivning
Aristocratico är en serie viner från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Ripasso är en smakrik, klassisk och fruktig Ripasso (vin som jäser på skalresterna från Amarone-produktionen) i läcker förpackning.
Passar till
Drick till typiska italienska vardagsrätter som pasta, pizza, ostar eller en risotto med svamp. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 305 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- Aristocratico
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
- Se även
-
Villa Fura Ripasso Superiore 2018
Gift med lagrad pecorino!
Rena, eleganta och körsbärsfruktiga aromer med stor kryddighet och fatkaraktär. Stora och relativt fylliga smaker av mycket frukt, körsbär, plommon, russin och kakao. Långt och saftigt avslut.
1st
159kr 169krPermanent nedsatt pris, gäller så långt lagret räcker.
Beskrivning
Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras Ripasso Superiore är inget undantag producerat på en klassisk Valpolicella-blandning av druvor som får torka för att öka i komplexitet (enligt Appassimento-metoden).
Passar till
Servera svalt, strax under rumstemperatur. Ett elegant och finlemmat vin som passar bra tillsammans med en kryddig köttbit eller lagrade ostar.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.9g/100ml
- Alkoholhalt
- 14%
- Se även
- Kategorier
-
-
Italien
Världens största vinland!? Allt beror såklart på hur man mäter, men när det kommer till antal liter producerat vin, ligger Italien alltid i topp och slåss med Frankrike om förstaplaceringen varje år.
-
Venetien
Vad många kanske inte vet är att regionen Veneto (eller Venetien) i norra Italien är hem för välkända och storsäjande viner såsom Amarone, Ripasso, Valpolicella och Prosecco, men det är även här de inte helt okända vinerna Soave och Bardolino kommer ifrån också.
-
Corvina
Amaronedruvan numero uno.
-
Valpolicella Ripasso
Ripasso är ett rött vin som ibland kallas för lillebror till Amarone. Det kommer från distriktet Valpolicella i nordöstra Italien och är ett fruktigt och mjukt vin.