Appassimento & Co!

Torkade druvor en masse!

Tillverkningsmetoden Appassimento är tämligen unik och skänker Amaronevinet och Ripasson dess speciella och kraftiga karaktär. Man skördar som vanligt på hösten men låter sedan druvorna ligga och torka. Torkade druvor blir ju russin och dessa innehåller en hög koncentration av såväl socker som smak. Appassimento-viner har blivit omåttligt populära i Sverige och här har vi valt ut ett antal favoriter som mestadels tillverkats med just Appassimento-metoden. Utmärkta viner att servera till kraftigare kötträtter eller ost & chark-brickan.

• Vinlådor
• Italien
• Appassimento
• Italienskt rött vin