Vin till vegetariskt
(330)Bra vin till vegetarisk mat. Så hittar du de godaste kombinationerna. Att välja vin till vegetariskt är en konst, en konst alla kan lära sig.
Att välja vin till vegetarisk mat kan vara en stor utmaning. Det oavsett om du är vegetarian själv eller om du har gäster som äter vegetarisk kost. I det första fallet har du fördelen att du kan prova dig fram själv och hitta kombinationer du gillar. Men, om du ska bjuda någon som inte äter kött kan det behövas ett par tumregler.
Vilket vitt vin passar till vegetarisk mat?
Om du tittar på de grundläggande rekommendationerna så är det vitt vin som gäller till nästan all vegetarisk mat. Anledningen är att grönsaker ofta har en delikat och mild smak som man inte vill sak överskuggas av ett för smakrikt vin. Tänk på hur hela rätten upplevs och välj ett vin som är i balans med de smakerna.
Exempel på bra kombinationer
- Ugnsrostad pumpa med skirat smör och ett smörigt vin på druvsorten chardonnay.
- Kokt grön sparris med hollandaisesås - syrligt vitt vin på druvsorten sauvignon blanc (som är känd för sina gröna toner)
Vilket rött vin passar till vegetarisk mat?
För att vinet inte ska ta över för mycket kan du välja ett lätt, rött vin som inte lagrats på ek eller är gjort på torkade druvor (appassimento, ripasso, amarone). Servera det gärna svalt.
Vegetariska rätter som innehåller tomat är goda till ett rött vin. Den djupa smaken av tomat står upp mot det röda vinets smakrikedom. Även olika vegetariska pastarätter är goda med ett rött vin. Särskilt om de toppas med salt och krämig parmesanost.
Kan jag dricka amarone till vegetarisk mat?
Bara för att du är vegetarian ska du inte välja bort tunga röda viner om du tycker om det. Några bra exempel på rött smakrikt vin som passar till vegetarisk kost är Châteauneuf-du-Pape, Barolo och Amarone. Hemligheten ligger i att laga maten till vinet. Gör en smakrik vegetarisk pasta med tomat, kapris, vitlök och koncentrerad fond. Eller, toppa en knaprig vegetarisk pizza med smakrika tillbehör och mycket ost.
Kan man servera champagne till vegetarisk mat?
Champagne passar till i stort sätt all mat, så även vegetarisk. Alla blir glada när det serveras champagne.
Rosévin till vegetarisk mat
Rosévin passar perfekt till vegetarisk mat. Rosévin är faktiskt ett riktigt bra matvin som smakar gott till många olika rätter. Kraftigare än ett vitt men mildare än ett rött. Tack vare en kraftigare smak än ett vitt vin. Tänk bara på medelhavsköket, där många rätter är helt vegetariska. Rosévin smakar även bra till vegetariska pastarätter och risotto.
Är alla viner veganska?
Nej, det är de inte. Vin kan innehålla en liten mängd animaliska produkter (äggvita används ibland i tillverkningen av ett vin). Titta efter information som bekräftar att vinet är veganvänligt. Du kan se det genom att ta reda på hur vinet har klarnats. Om det klarnats med bentonitlera eller genom centrifugering till exempel, är vinet med stor sannolikhet veganskt.
Filter
- Typ
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (22)
- Vin de France (20)
- Venetien (17)
- Provence (15)
- Champagne (14)
- Rheinhessen (13)
- Pfalz (12)
- Languedoc-Roussillon (9)
- Valencia (9)
- Kalifornien (7)
- Lombardiet (7)
- Mosel (7)
- Alsace (6)
- Kastilien-La Mancha (6)
- Loire (6)
- Rhônedalen (6)
- Marlborough (5)
- Niederösterreich (5)
- South Australia (5)
- Vino d'Italia (5)
- Galicien (4)
- Setúbal (4)
- Sicilien (4)
- Vino de Mesa (4)
- Abruzzo (3)
- Vin från Piemonte (3)
- Valle Central (3)
- Western Cape (3)
- Aragonien (2)
- Basilicata (2)
- Douro (2)
- Jura (2)
- Kastilien-León (2)
- Katalonien (2)
- Malaga (2)
- Murcia (2)
- Nahe (2)
- Rioja (2)
- Sydfrankrike (2)
- Toscana (2)
- Baden (1)
- Beaujolais (1)
- Enköping (1)
- Korsika (1)
- Mallorca (1)
- Oxfordshire (1)
- Puglia/Apulien (1)
- Santorini (1)
- South Eastern Australia (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vinho Verde (1)
- Washington State (1)
- Württemberg (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (8)
- DOC Prosecco (7)
- Cariñena (5)
- Coteaux-d'aix-en-Provence (4)
- DO Cava (4)
- Méditerranée (4)
- Alicante (3)
- Côtes-de-Provence (3)
- Côtes-du-Rhône Villages (3)
- Franciacorta (3)
- Pays d'Oc (3)
- Provincia di Pavia (3)
- Rully (3)
- Touraine (3)
- Bullas (2)
- Etna (2)
- Gutswein (2)
- La mancha (2)
- Langhe (2)
- Meursault (2)
- Montepulciano d'Abruzzo (2)
- North Coast (2)
- Península de Setúbal (2)
- Plà i Llevant (2)
- Ribeiras del Morrazo (2)
- Sierra de Gredos (2)
- Sierra de Malaga (2)
- Yakima Valley (2)
- Barossa Valley (1)
- Castilla (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Charentais (1)
- Clare valley (1)
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco (1)
- Coonawarra (1)
- Côtes-du-Rhône (1)
- Delle Venezie (1)
- DOCa Rioja (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Lugana (1)
- Maipo Valley (1)
- Maule Valley (1)
- Monferrato (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mosel-Saar-Ruwer (1)
- Macon (1)
- Mâcon-Villages (1)
- Penedès (1)
- Portvin (1)
- Pouilly-Fumé (1)
- Ribeiro (1)
- Ribera del Júcar (1)
- Rosé d'Anjou (1)
- Saint-Romain (1)
- Saint-Véran (1)
- Salento (1)
- Terre di Chieti (1)
- Terre Siciliane (1)
- Trentodoc (1)
- Valdeorras (1)
- Vernaccia di San Gimignano (1)
- Vouvray (1)
- Weinviertel (1)
- Île-de-Beauté (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Chardonnay (56)
- Riesling (28)
- Sauvignon Blanc (26)
- Pinot noir (19)
- Blend (18)
- Grenache (17)
- Garnacha (8)
- Glera (8)
- Grüner Veltliner (7)
- Macabeo (7)
- Garganega (5)
- Pinot Blanc (4)
- Viura (4)
- Grenache Blanc (3)
- Merlot (3)
- Pinot Meunier (3)
- Shiraz/Syrah (3)
- Aglianico (2)
- Albariño (2)
- Carménère (2)
- Cinsault (2)
- Grauburgunder (2)
- Monastrell (2)
- Montepulciano (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Pinot grigio/Pinot gris (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Barbera (1)
- Bobal (1)
- Cabernet Franc (1)
- Cabernet Sauvignon (1)
- Carignan (1)
- Carricante (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Colombard (1)
- Gelber muskateller (1)
- Gewürztraminer (1)
- Godello (1)
- Grillo (1)
- Grolleau (1)
- Marsanne (1)
- Marselan (1)
- Mourvèdre (1)
- Nebbiolo (1)
- Nerello Mascalese (1)
- Premsal (1)
- Regent (1)
- Sciaccarellu (1)
- Solaris (1)
- Tempranillo (1)
- Touriga Nacional (1)
- Trebbiano (1)
- Treixadura (1)
- Verdejo (1)
- Verdelho (1)
- Verdil (1)
- Vernaccia (1)
- Weisser Burgunder (1)
- Xarel-lo (1)
- Zweigelt (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Famille Bougrier (11)
- Gerharz Weinerlebnis (10)
- Les Grands Chais de France (8)
- Alain de la Treille (7)
- Bodegas Trenza (7)
- Pey Blanc (7)
- Weingut Norbert Bauer (7)
- EnoItalia (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Bodegas Zuazo Gastón (5)
- Domaine de la Ville de Colmar (5)
- Frank Kayser (5)
- Weingut Sankt Annaberg (5)
- Anselmi (4)
- Champagne Yves Jacques (4)
- Dr. Loosen (4)
- Dufouleur Père et Fils (4)
- Famille Masse (4)
- Ferdinand Mayr (4)
- Oddbird (4)
- Pago de Tharsys (4)
- Rhonéa (4)
- Vini Biasiotto (4)
- Bodegas Neleman (3)
- Bollinger (3)
- Casa Balaguer (3)
- Château d'Agel (3)
- Contadi Castaldi (3)
- RedHeads Studio (3)
- Terre di Mario (3)
- Viña Costeira (3)
- Agora Artisans Brasseurs (2)
- Barão de Vilar (2)
- Bodegas Paniza (2)
- Bosco Viticultori (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Domaine Vincent Prunier (2)
- Donna Gloria (2)
- Dunavar (2)
- Fat Rooster (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- La Chablisienne (2)
- La Chouffe (2)
- Lapis Luna (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Victoria Ordoñez & Hijos (2)
- Vignerons de Mancey (2)
- Vindivin (2)
- Vinos Aurelio Garcia (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Weingut bernhard (2)
- Weingut Markus Molitor (2)
- Weingut Siegrist (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Adega Cooperativa de Pegões (1)
- Adulation (1)
- Argyros Estate (1)
- Aristocratico (1)
- Auguste Pirou (1)
- Baron Von Maydell (1)
- Bijou (1)
- Braida (1)
- BrewDog (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Brutes (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Bauza (1)
- Casa Santa Eulália (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cave des Grands Crus Blancs (1)
- Champagne Alain Bailly (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Lanson (1)
- Charles heidsieck (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Domaine Chatelain (1)
- Domaine des Quatre Saisons (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Lucien Thomas (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Duvel (1)
- Dyrehøj Vingaard (1)
- Estrella Damm (1)
- Ferrari (1)
- Finca Manzanos (1)
- Francis Ford Coppola Winery (1)
- Galanti (1)
- Galgo Wines (1)
- Giordano Vini Srl (1)
- Girovago (1)
- Giuseppe (1)
- Greywacke (1)
- Hancock (1)
- Invivo (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fruktigt vitt vin (123)
- Friskt vitt vin (119)
- Torrt vitt vin (82)
- Franska vita viner (61)
- Vårens festmiddagar (58)
- Brut (37)
- Tyskt vitt vin (35)
- Bästa vinet under 100 (34)
- Franska roséviner (32)
- Tysk riesling (25)
- Italienskt bubbel (22)
- Spanskt vitt vin (22)
- Vit bourgogne (22)
- Franskt mousserande vin (19)
- Tillfälliga släppet (18)
- Franska röda viner (17)
- Sannas val (17)
- Italienskt vitt vin (15)
- Bubbel till nyår (14)
- Vin till julbordet (13)
- Fylligt rött vin (12)
- Lätt rosévin (12)
- Ekologiskt vitt vin (11)
- Italienskt rött vin (11)
- Kristians val (11)
- Alkoholfritt vin (10)
- Blanc de Blancs (10)
- Prosecco (10)
- Spanskt rött vin (10)
- Italienska roséviner (9)
- Chablis och Petit Chablis (8)
- Vitt vin från Österrike (8)
- Finvin (7)
- Fylligt rosévin (7)
- Smörigt vitt vin (7)
- Spanskt rosévin (7)
- Torr riesling (7)
- Appassimento (5)
- Julklappstips för vinälskaren (5)
- Nya Zeeländska vita viner (5)
- Sarahs val (5)
- Cava (4)
- Pinot noir rosé (4)
- Spanskt bubbel (4)
- Vita viner från Portugal (4)
- Alkoholfritt bubbel (3)
- Alkoholfritt rött vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Crémant (3)
- Tyskt bubbel (3)
- Veganskt vin (3)
- Alkoholfritt rosévin (2)
- Rosé-champagne (2)
- Småflaskor (2)
- Spätburgunder (2)
- Vin till alla hjärtans dag (2)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Blanc de Noirs (1)
- Lätt rött vin (1)
- Pét nat (1)
- Sött rosévin (1)
- Våra bästa grillviner! (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
- Vino d'Italia Italien
- Nedsatt 19%
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Nedsatt 30%
Château d'Agel Caz'Ailes Blanc 2022
104kr
149kr
Visar 24 av 330 produkter