Vin till lamm
(299)Vin och lammkött - en bra kombination, det hör man ju. Men vilka viner passar egentligen bäst till lamm? Låt oss reda ut begreppen.
Lamm har ofta en mild smak vilket gör att ett vin som inte tar över för mycket är att föredra. Generellt passar ett lättare rött vin gjort på till exempel druvsorten pinot noir, spätburgunder eller gamay bra. Dock är det som med så mycket annat - att det beror på.
Vilket vin ska jag välja till lammstek?
Lammstek kan tillagas på så många sätt och det är ofta tillbehören som avgör hur helhetsupplevelsen blir. Om du gör en klassisk lammstek med örter såsom rosmarin och timjan serverad med lättsaltade potatisklyftor samt en sås är smakerna milda. Då väljer du ett elegant, lättare, rött vin såsom tipset ovan. Häll gärna en skvätt av vinet du tänkt servera till, även i såsen.
Om vi pratar smakprofiler på ditt röda vin till lammet titta efter ett smakrikt och fruktigt, eller ett stramt och nyanserat så hittar du en bra match.
Passar vitt vin till lamm?
Det vanligaste är att du tänker på att servera rött vin till lamm, men det funkar även bra med vitt vin. Välj ett smakrikt och fylligt såsom till exempel ett fatlagrat chardonnay.
Kan man dricka rosévin till lamm?
Rosévin är ofta väldigt bra matviner som passar till mycket. Även till lamm. Välj inte det lättaste och ljusaste utan ett med lite struktur såsom till exempel tavel eller cerasuolo.
Vilket vin till kryddstarkt lamm?
Nästan alla maträtter på lamm funkar med vin. Har de mycket hetta och krydda välj ett mjukt lätt rött vin eller ett vitt vin med lite restsötma för bästa smakkombination. Testa ett från Alsace till exempel. Rött strävt och smakrikt vin blir ingen bra matchning till kryddigt lamm eftersom vinet då upplevs strävare och mer alkoholstarkt. Maten smakar dessutom ännu mer kryddstark i den kombinationen.
Filter
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (295)
- Vitt vin (1)
- Sprit (1)
- Öl (3)
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (47)
- Vin från Piemonte (24)
- Toscana (21)
- South Australia (19)
- Rhônedalen (17)
- Kalifornien (15)
- Puglia/Apulien (12)
- Bourgogne (11)
- Setúbal (11)
- Rioja (9)
- Languedoc-Roussillon (7)
- Mendoza (6)
- Murcia (6)
- Aragonien (5)
- Coastal Region (5)
- Douro (5)
- Kastilien-León (5)
- Venetien (5)
- Western Cape (5)
- Aconcagua (4)
- Valle Central (4)
- Vin de France (4)
- Sydfrankrike (3)
- Valencia (3)
- Kastilien-La Mancha (2)
- Madrid (2)
- Rheinhessen (2)
- Sicilien (2)
- South Eastern Australia (2)
- Sydvästra Frankrike (2)
- Basilicata (1)
- Bekaadalen (1)
- Jura (1)
- Katalonien (1)
- Latakia (1)
- Loire (1)
- Malaga (1)
- Pfalz (1)
- Sardinien (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Barolo (9)
- Châteauneuf-du-Pape (7)
- Vin från Margaux (7)
- Península de Setúbal (6)
- Ribera del duero (6)
- Saint-Émilion (6)
- Barossa Valley (5)
- McLaren Vale (5)
- Napa Valley (5)
- Barbaresco (4)
- Bullas (4)
- Cariñena (4)
- Côtes-du-Rhône (4)
- Lalande-de-Pomerol (4)
- Minervois (4)
- Panquehue (4)
- Pessac-lèognan (4)
- Saint-Estèphe (4)
- Saint-Julien (4)
- Brunello di Montalcino (3)
- Chianti & Chianti Classico (3)
- Clare valley (3)
- DOCa Rioja (3)
- Haut-Médoc (3)
- Langhe (3)
- Lodi (3)
- Pauillac (3)
- Pomerol (3)
- Stellenbosch (3)
- Yecla (3)
- Alicante (2)
- Bolgheri (2)
- Bordeaux Supérieur (2)
- Cahors (2)
- Fronsac (2)
- Givry (2)
- Maipo Valley (2)
- Médoc (2)
- Pays d'Oc (2)
- Sonoma (2)
- Valpolicella Ripasso (2)
- Vinos de Madrid (2)
- Vosne-Romanée (2)
- Adelaide hills (1)
- Amarone della Valpolicella (1)
- Arbois (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Barbera d'Alba (1)
- Barbera d’Asti (1)
- Bolgheri Sassicaia (1)
- Brachetto d'Acqui (1)
- Calatayud (1)
- Chambolle-Musigny (1)
- Cru Vinsobres (1)
- Côte de Nuits Villages (1)
- Dogliani (1)
- Gevrey-Chambertin (1)
- Gigondas (1)
- Gutswein (1)
- Hermitage (1)
- Isola dei Nuraghi (1)
- La mancha (1)
- Lagenwein (1)
- Lirac (1)
- Listrac-Médoc (1)
- Lujan de Cuyo (1)
- Maule Valley (1)
- Monthelie (1)
- Nebbiolo d'Alba DOC (1)
- Padthaway (1)
- Pommard (1)
- Primitivo di Manduria (1)
- Priorat (1)
- Ribera del Júcar (1)
- Rosso di Montalcino (1)
- Russian River Valley (1)
- Saint-Romain (1)
- Sancerre (1)
- Sicilia (1)
- Sierra de Malaga (1)
- Swartland (1)
- Terre Siciliane (1)
- Uco valley (1)
- Vacqueyras (1)
- Valpolicella (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Cabernet Sauvignon (58)
- Merlot (27)
- Shiraz/Syrah (27)
- Grenache (23)
- Pinot noir (21)
- Nebbiolo (20)
- Tempranillo (20)
- Sangiovese (13)
- Monastrell (8)
- Primitivo (8)
- Malbec (7)
- Zinfandel (5)
- Alicante Bouschet (4)
- Blend (4)
- Touriga Franca (4)
- Barbera (3)
- Corvina (3)
- Touriga Nacional (3)
- Cabernet Franc (2)
- Carménère (2)
- Negroamaro (2)
- Petit Verdot (2)
- Aglianico (1)
- Aragonêz (1)
- Bobal (1)
- Cannonau (1)
- Castelão (1)
- Dolcetto (1)
- Garnacha (1)
- Marselan (1)
- Mourvèdre (1)
- Trousseau (1)
-
Producent
- Tillbaka
- RedHeads Studio (11)
- Man Family Wines (9)
- Porta Rossa (8)
- Bodegas Trenza (6)
- Bodegas Zuazo Gastón (6)
- Casa Ermelinda Freitas (6)
- Bodegas Paniza (4)
- Cantina Vallebelbo (4)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (4)
- Château d'Agel (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- EnoItalia (4)
- Les Grands Chais de France (4)
- Mandato (4)
- Terroir Daronton (4)
- Von Siebenthal (4)
- Big! (3)
- Capo Zafferano (3)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (3)
- Fire Block Vineyards (3)
- Michele Satta (3)
- Silverado Vineyards (3)
- Tenuta San Guido (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Vindivin (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Adulation (2)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Aristocratico (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Barahonda (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- BrewDog (2)
- Canto dei Vigneti (2)
- Casa Balaguer (2)
- Cascina Chicco (2)
- Cellier des Princes (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château Giscours (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Montrose (2)
- Château Siran (2)
- Château Talbot (2)
- Domaine Chofflet (2)
- Domaine du Prince (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Famille Bougrier (2)
- Feuerheerd's (2)
- Maurice Gavignet (2)
- Rhonéa (2)
- Schloss Westerhaus (2)
- Sibiliana (2)
- Vinihold (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Agora Artisans Brasseurs (1)
- Anselmi (1)
- Arnaldo Rivera (1)
- Auguste Pirou (1)
- Barão de Vilar (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Bodegas Olarra (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Boisset (1)
- Bornholmer (1)
- Buena Vista (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cantine Del Notaio (1)
- Casa Bauza (1)
- Casanova di Neri (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Bonalgue (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château Dalem (1)
- Château de Prémeaux (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Fourcas (1)
- Château Gloria (1)
- Château Grand-Puy-Ducasse (1)
- Château Gruaud Larose (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château Jupille Carillon (1)
- Château la Genestière (1)
- Château Lanessan (1)
- Château Latour (1)
- Château les Ormes de Pez (1)
- Château Lilian Ladouys (1)
- Château Mangot (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fylligt rött vin (167)
- Franska röda viner (96)
- Italienskt rött vin (70)
- Röd bordeaux (47)
- Våra bästa grillviner! (45)
- Spanskt rött vin (38)
- Vårens festmiddagar (25)
- Finvin (23)
- Julklappstips för vinälskaren (17)
- Sannas val (16)
- Bästa vinet under 100 (11)
- Röd bourgogne (11)
- Appassimento (10)
- Snygga flaskor (10)
- Brut (8)
- Vin till julbordet (8)
- Lätt rött vin (5)
- Super Tuscan - Supertoskanare (5)
- Tillfälliga släppet (5)
- Kristians val (5)
- Sarahs val (5)
- Zinfandel från USA (4)
- Blanc de Blancs (3)
- Alkoholfritt rött vin (2)
- Alkoholfritt vin (2)
- Spätburgunder (2)
- Syrah från Rhônedalen (2)
- Franska vita viner (1)
- Småflaskor (1)
- Vin till alla hjärtans dag (1)
- Hyllade i pressen (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Alkoholfri dryck
Visar 24 av 299 produkter