Villa Fura & Aristocratico Selezione

Beskrivning

En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning och är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling det bara är möjligt i varje vins ursprung. Aristocratico Appassimento Salento är en smakrik och läcker appassimento.

Passar till

Ett väldigt trevligt alternativ till klassiska italienska rätter, såsom pasta med en tomat- och basilikasås, lasagne eller en kryddig fläskgryta. Servera runt 16-20°C.

Beskrivning

Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras Ripasso Superiore är inget undantag producerat på en klassisk Valpolicella-blandning av druvor som får torka för att öka i komplexitet (enligt Appassimento-metoden).

Passar till

Servera svalt, strax under rumstemperatur. Ett elegant och finlemmat vin som passar bra tillsammans med en kryddig köttbit eller lagrade ostar.

Passar till

Servera vinet kring 16-18°C. Perfekt att servera till klassiska italienska rätter, som pasta med en tomat- och basilikasås, lasagne eller en kryddig fläskgryta. Matchar även en god köttbit från grillen!

Beskrivning

Tack vare gott samarbete med producenten kan vi nu erbjuda er den nya årgången Villa Fura Amarone till ett nytt lägre pris. En föregående årgång hade ett pris på 259 kr, det är ett sant nöje att nu kunna erbjuda er Villa Fura Amarone 2018 för enbart 199 kr!

Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat, från de specifika premium-lägena Valle di Mezzane och Cazzano di Tramigna. Deras Amarone är ett stort, djupt och intensivt vin med ett långt och komplext avslut.

Passar till

Servera lite svalt runt 19-20 grader, gärna efter en stund i karaff. Det är ett stort vin som kräver visst djup i maten så servera gärna tillsammans med mustiga grytor, rätter på vilt eller lagrade ostar.

Beskrivning

Aristocratico är en serie viner från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Ripasso är en smakrik, klassisk och fruktig Ripasso (vin som jäser på skalresterna från Amarone-produktionen) i läcker förpackning.

Passar till

Drick till typiska italienska vardagsrätter som pasta, pizza, ostar eller en risotto med svamp. Servera svalt, kring 18-19 grader.

Beskrivning

Borsari är ett vin från en av Italiens större vinhus, EnoItalia, som är skapad för att leverera maximalt med karaktär och värde för stilen och ursprunget. Just deras Amarone (producerat av torkade druvor) är en väldigt smakrik och fyllig historia med mycket frukt och kryddor.

Passar till

Drick till djupa långkok, ost- och chark, som fylligt sällskapsvin eller till andra kraftiga och lite kryddiga kötträtter. Servera svalt, kring 18-19 grader.