Tea Malmegårds goda vaniljkräm – perfekt till marsipantårtan!
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner

Tea Malmegårds goda vaniljkräm – perfekt till marsipantårtan!

I samarbete med Köket.se presenterar vi recept på Tea Malmegårds goda vaniljkräm – perfekt till marsipantårtan!

Dessutom erbjuder vi rabatt på Teas egna tårtkurs.

Under 8 videolektioner, 12 tårtor och över 50 av Teas favoritrecept lär du dig tänka som en konditor.

Du kommer efter kursen att bemästra de grundläggande delarna i ett tårtbak så som olika tårtbottnar och fyllningar samt hur du kombinerar dem, hur du ska tänka kring smaksättning och hur du får till de snyggaste dekorationerna som gör en riktig "WOW-tårta"! Läs mer här

 

ingredienser

 

  •  ½ vaniljstång
  •  500 g (5 dl) mjölk
  •  100 g (1 ¼ dl) strösocker
  •  40 g (3 msk) majsstärkelse
  •  80 g (5–6 st) äggulor
  •  30 g (2 msk) tärnat smör

Räcker till fyllning och till krämgrädde för 1 marsipantårta.

    tillagning

    1. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna från ena halvan och lägg ner frön och stång
    med mjölk i en kastrull. Koka upp mjölk, vanilj och hälften av sockret i en kastrull.

    2. Rör ihop resterande delen socker med majsstärkelsen och sist med äggulor så att inga
    klumpar bildas. Häll den varma vaniljmjölken över äggulorna under konstant omrörning.

    3. Häll tillbaka vätskan i kastrullen och koka i cirka 3 minuter på medelhög värme under
    konstant omrörning tills du har en len kräm

    4. Ta bort kastrullen från värmen och häll krämen i en ren bunke. Tillsätt smöret och rör tills det
    smält i krämen. Passera genom en sil och täck med plastfilm. Se till att plasten ligger direkt
    mot vaniljkrämens yta. Låt svalna i kylen över natten.

    5. Rör runt till en jämn konsistens och fyll på spritspåse.

    Vill du bli guidad av Tea och lära dig hur du får till fyllningarna som inte rinner ut och tar dina tårtor
    till en ny nivå? Köp kursen idag! 

om Vinoteket

Vinoteket är Sveriges ledande vinhandel på nätet och erbjuder hemleverans av expertutvalda viner från hela världen. Vi hjälper dig att navigera bland vinländer, regioner och druvor i jakten på dina personliga favoriter. Tänk att det kan vara så enkelt och roligt att upptäcka nya viner!