Ljummen sallad med Nam Jim-dressing
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner

Ljummen sallad med Nam Jim-dressing

Till denna fräscha asiatiska sallad rekommenderar vi starkt att hälla upp ett väl kylt glas Millton Opou Riesling 2016.

Servera gärna med stekt kyckling eller lax. För en matigare sallad, addera glas- eller risnudlar.

ingredienser

 

  • ½ gurka
  • 125g rädisor
  • 2 pak-choi
  • 250g sojabönor
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • Dressing:
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 grön chili
  • 1 kruka koriander
  • 1 pressad stora lime, ca 2 msk juice.
  • 2 msk råsocker
  • 1 tsk fisksås

    tillagning

    Börja med Nam Jim-dressingen.
    Skala och riv vitlök och ingefära. Kärna ur och strimla chilin. Plocka och hacka korianderbladen, pressa lime. Blanda sedan alla ingredienserna.

    Salladen:
    Hyvla gurkan på längden. Rensa och skiva rädisorna tunt. Skär pak choi-kålen i klyftor och stek/grilla. Rosta sesamfröna i en panna.
    Blanda grönsakerna och dressingen på ett fat och strö över de rostade sesamfröna.
    Servera med kyckling, lax eller som den är med ett gott glas Riesling.

     

om Vinoteket

Vinoteket är Sveriges ledande vinhandel på nätet och erbjuder hemleverans av expertutvalda viner från hela världen. Vi hjälper dig att navigera bland vinländer, regioner och druvor i jakten på dina personliga favoriter. Tänk att det kan vara så enkelt och roligt att upptäcka nya viner!