Vårens vita viner!

Beskrivning

Det började med den enkla planen att skapa ett vin man skulle älska att köpa. Tanken föddes mellan tre vinmakare; José Conde och bröderna Tyrrel och Philip Myburgh som därför började jobba tillsammans 2001 ihop med en grupp odlare i Paarl.

Namnet MAN kommer från deras fruars initialbokstäver (Marie, Anette och Nicky) då de behövde komma på ett bra sätt att motivera varför de skulle vara borta mer hemifrån; "de är ju för er skull".

De 300 första lådorna gjordes i Josés traktorskjul och idag, 13 år senare, producerar de mer än 175 000 lådor och exporterar till 25 länder.

Framgångssagan beror till stor del på det fanatiska fokuset på att skapa prisvärda produkter. Något som bl.a. backas upp av Robert Parker "I tasted excellent wines from MAN Wines. This winery has some fabulous values!".

Passar till

Friskt och härligt allround-vin men strålande till thai curry, medelhavstapas och lite kryddigare skaldjursrätter. Servera kallt, strax över kylskåpstemperatur, kring 10-11 grader.

Beskrivning

Terre del Vulcano är det senaste projektet från innvovatörerna på EnoItalia. Vinet är en Fiano från ett litet, specifikt IGT i Kampanien i södra Italien där druvan Fiano är en av stjärnorna. Jordmånen där är vulkanisk vilket tydligt avspeglas i vinets framtoning, både i flaskan och i form av etikett och namn. Den höga höjden gör att det är svalt samtidigt som solen skiner vilket låter druvan mogna långsamt och stressfritt. Det i sin tur ger ett mer elegant och karaktärsfullt vin som dessutom har tydlig terroir från den vulkaniska jordmånen vilket ger en frisk, ren och mineralrik underton. Ett riktigt bra fiskvin som borde kosta mycket mer än det gör. Vi vet inte hur de lyckas men är desto snabbare på att snappa upp dessa projekten när de lanseras!

Passar till

Med sina komplexa tropiska och nötiga toner gör detta till ett bra serveringsalternativ till skaldjur, kyckling eller fiskrätter. Servera kylt kring 9-12 grader.

Beskrivning

De bördiga jordarna i Breede River Valley nära Rawsonville, har varit hem för familjen Van der Merwe och Merwida Winery sedan 1844. Beläget i skuggorna av Du Toitskloof-bergen längs floden Holsloot sträcker sig Merwidas vingårdar över 800 hektar, vilket gör Merwidas vinkällare till en av de största privata källarna i Sydafrika.

Passar till

Servera runt 8-12°C till en mängd olika fiskrätter, gärna grillad, tillsammans med sköna sommargrönsaker.

Beskrivning

Redan 1885 grundade familjen Bougrier sin vinfirma i Loire och idag, sex generationer senare är det fortfarande i familjens regi och ägo som verksamheten bedrivs. Generation för generation har de utvecklat affären och vingårdarna och hela tiden vässat varje liten aspekt i odlingen och produktionen. Idag är Bougrier ett av de stora namnen i Loire med vingårdar i alla de namnkunniga apellationerna men är också kända för sina mer generiska viner som blandas från alla deras vingårdslägen. Produktionen sker via tre olika vingårdar i Touraine, Anjou och Muscadet. Familjen har nu lyckats få sina viner serverade på de flesta av Frankrikes bättre restauranger och från och med våren 2018 är de nu tillgängliga på den svenska marknaden!

Passar till

Servera kylt, runt 8-12°C som ett trevligt komplement till till skaldjur eller pocherad fisk. Också bra till rätter på kyckling, eller en sallad med en syrlig ost, t.ex. getost.

Beskrivning

Fat Barons viner är skapade genom ett partnerskap mellan Fernando van Zeller en riktig baron och Jaime Quendera en portugisisk beundransvärd vinmakare, med mer än 1000 utmärkelser i ryggen som vunnits under de senaste 10 åren har det verkligen blivit till en framgångssaga. Viner produceras med modern vinmakningsteknik. De röda vinerna är kända för sitt karismatiska överflöd. Den mörka mogna fruktigheten av björnbär, svarta körsbär kombinerat med inslag av eleganta kryddor och en skvätt vanilj och kokosnöt från ekfaten som är franska och amerikanska. Trilogin har nu fulländats med tillskottet av White Reserva. En blandning av internationella och portugisiska druvsorter som ger ett perfekt uppvaknande av sinnena med frisk syra och citronsmak som elegant balanseras av de smöriga vaniljnoter som kommer från ekens åldrande. Lev livet storartat som självaste baronen.

Passar till

Servera vinet kring 10 grader. Perfekt till en krämig kycklingpasta eller en saffransdoftande fisk och skaldjursgryta