Upptäck Cabernet Sauvignon!

Beskrivning

Château Vartely har redan etablerat sig som en av Moldaviens främsta vingårdar och lockar över 10 000 vinturister varje år, trots att det grundades så sent som 2008.

Många av gårdens vinstockar växer under samma förhållanden och på jordar som liknar dem på de bästa lägena i Bordeaux.

Från druvskörd till fatlagring till buteljering, allt sker under övervakning av chefsvinmakaren Arcadie Fosnea.

Arcadie har ett certifikat i vinmakning från en prestigefylld högskola i Weinsberg, Tyskland, han uppmärksammas världen över tack vare sin extrema vinmakningskunskap och sina överdådiga Cabernets Sauvignon likt denna.

Passar till

Servera vinet kring 18 grader. Perfekt till mustiga nötgrytor, lammytterfilé med rotfruktsgratäng och rödvinsås samt till salt chark.

Beskrivning

En sydfransk matkompis som för tankarna till en lokal bistro.

Louis Eschenauer är en erkänd vingård med 200 års erfarenhet av kvalitativ vinmakning. Redan i slutet av 1800-talet satte Frédéric Eschenauer standarden för de viner vi dricker idag.

Avnjut gärna det här vinet på Cabernet Sauvignon blanc tillsammans med en köttgryta (nöt/vilt) eller en hård, lagrad ost.

Passar till

Servera runt 16 -18°C till rätter på rött kött, eller en trivsam ostbricka, med mellanlagrade ostar.

Beskrivning

Las Mercedes är ett nytt varumärke från familjen Bouchon som har odlat vin i Chile i över 120 år. Nu, när fjärde generationen Bouchons har tagit över driften, ville de även ha ett eget varumärke där de kunde vara mer "fria" i sin produktion och skapa viner som de själva vill dricka. Egentligen har de bara en regel - glöm inte Maule Valley, platsen där familjen verkat sedan starten. Förutom det är det ett modernt och spännande uttryck i alla Las Mercedes viner så ligger fokus på "bang for the buck" dvs. riktigt bra prisvärdhet. Viner att dela med vänner! Deras Cabernet Sauvignon är ett praktexemplar från en liten vingård i utkanten av deras toppläge.

Passar till

Strålande grillvin eller till det mesta i köttväg egentligen. Ibland behöver det inte vara svårare än så. Servera svalt, kring 18-19 grader.

Beskrivning

Black Rock är en del av Bronco Wine Company, som bildades 1973 av Fred, Joseph och John Franzia. Sedan starten har de varit tydliga med att målet är att göra viner för konsumtion, snarare än för lagring. Samtidigt måste kvaliteten vara så hög som möjligt, till lägsta möjliga pris. Namnet Bronco är en sammanslagning av brother och cousin efter bröderna Fred och Joseph och deras kusin John.

Passar till

Servera runt 16-18°C som ett perfekt komplement till grillade lammkotletter samt till rätter på vilt eller nöt.

Beskrivning

De bördiga jordarna i Breede River Valley nära Rawsonville, har varit hem för familjen Van der Merwe och Merwida Winery sedan 1844. Beläget i skuggorna av Du Toitskloof-bergen längs floden Holsloot sträcker sig Merwidas vingårdar över 800 hektar, vilket gör Merwidas vinkällare till en av de största privata källarna i Sydafrika.

Passar till

Servera runt 16-18°C. till karamelliserade ankbröst, med koriander och pinjenötter. Funkar generellt bra till inte allt för kraftiga kötträtter.

Beskrivning

Ibland ska man inte göra det så svårt för sig. Så tänkte vi när vi bestämde att vi skulle försöka leta upp den fruktigaste, lenaste och mest smakrika Cabernet Sauvignon vi kunde hitta till ett riktigt humant pris. Valet föll på ett syd-franskt exemplar som dessutom adderade lite krydda som vi inte trodde vi skulle hitta till de pengarna. Riktigt bra vardags- och sällskapsvin helt enkelt. ingår i en hel serie med samma filosofi - druvtypiska, smart producerade viner med fokus på en riktigt vass prislapp.

Passar till

Bra allroundvin som passar allt ifrån kyckling, korvar, diverse kötträtter eller till minglet med lite blandade smårätter. Servera svalt, kring 18-19 grader.