Servera vinet kring 18 grader. Ett vin som passar utmärkt till fläsk, stekt anka, lamm med en rub på rosmarin och timjan, ossobuco, ryggbiff och viltkött.
Djupa och mörka aromer av svarta körsbär och mogna plommon i kombination med en rik blandning av asiatiska kryddor, rostad ek och cigarrlåda. På gommen förstärks de svarta frukterna av de fina tonerna av rik choklad, rostad ek och cappuccino. Vinet är fylligt med massor av mogna tanniner och saftig frukt. Finishen är lång och läckert ihållande.