The Rustler Collection

Beskrivning

Legenden ”The Good Rustler” berättar om en ung man som sökte sin lycka i Sydafrika, värvades av armén men deserterade för att leva av naturen och som boskapstjuv(Rustler). Tills en dag då ett skepp förliser. Med risk för sitt eget liv räddar han ett dussintal människor men blir arresterad och trots sitt hjältedåd skjuten när han försöker rymma. The Rustler vinerna är inspirerade av denna enligt legenden, frisinnade, påhittiga och av allt att döma charmiga man. Bruce Jack är vinmakaren bakom detta vin, han blev framröstad till årets vinmakare i Sydafrika år 2009, en passionerad och energisk vinälskare med en förkärlek för fruktintensiv och fyllig vinmakning. En fruktig och intensiv pinotage, med klassiska toner av plommon och tobak.

Passar till

Servera vid 18°C till kraftiga rätter som ugnsstek på lamm, nöt eller vilt. Passar även utmärkt till rika gratänger, som moussaka, pasta eller rotsaker och grillat.

Beskrivning

I händerna på den flerfaldigt prisbelönta Sydafrikanske vinmakare Bruce Jack uppnår Chenin Blanc-druvan extra livfullhet och frisk intensitet av äpple. Men å andra sidan är Bruce ganska ensam i sitt slag - mycket karaktärsfull och enormt energisk, med två universitetsbetyg i engelsk litteratur och ett i vinframställning från den berömda Roseworthy College i Australien. Han har också jobbat med toppgårdar i Bordeaux (där han träffades av blixten) samt Down Under. Han namngav detta vin efter en fri själ, en rödhårig skotte vid namn Angus McLean, som deserterade från armén och levde av havets gåvor - kompletterat med ett och annat stulet får, därav smeknamnet "The Good Rustler" (Den gode boskapstjuven).

Passar till

Servera väl kyld med skaldjur, kyckling eller en kryddig wok.