Bra vin till smakrika kötträtter, gärna med färska kryddor som nymald peppar eller klippta örter. Servera svalt, kring 17-18 grader.
Stor, tydlig doft med mycket körsbär, björnbär, peppar och lakrits. Mjuk, medelfyllig smak med massor av mörka bär. Tydliga tanniner, mer dova kryddinslag och en ihållande avslutning.
Terre di Bruca är en av pionjärerna på Sicilien och är i producentsammanhang en relativt ny konstellation men bygger på vingårdar som har funnits i generationer. Idag är det en grupp vänner från vinindustrin som gått samman med idén att producera så rena, ekologiska och ursprungstypiska viner som det bara är möjligt. Resultatet är väldigt bra med riktigt expressiva, uttrycksfulla viner på typiska druvor för ön.