Beskrivning

SalvaTerra är premiumserien från det kända kooperativet Vignaioli La Castellana i Veneto. Kooperativet är ett av de största i regionen men med ett tydligt fokus på kvalitetsvin, mycket på grund av att de flesta av deras vingårdar ligger på hög höjd vilket resulterar i en svalare, mer elegant stil än andra, mer generiska, viner från regionen. Deras Valpolicella Classico är fruktdriven och generös i smakerna, med de typiska tonerna av körsbär, läder och choklad.

Passar till

Servera runt 16-20°C till allt från pastarätter, till pizza, kycklingsallad, rostbiff eller varför inte vitello tonato.

Produktinformation

Lagerstatus
54 st
Lagring
Drick nu eller inom 2 år
Karaktär
Fruktigt & Smakrikt
Färg
Rubinrött
Land
Italien
Region
Venetien
Distrikt
Valpolicella
Producent
Salvaterra
Huvuddruva
Corvina
Druvor
60% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Typ
Kork
Passar till
Volym
750 ml
Sockerhalt
0.4 g/100ml
Alkoholhalt
13%
  • Producent

    Salvaterra

    Vingården på kullarna i hjärtat av Valpolicella.
    Vingårdens odlingar består idag av 600 hektar odlingar, men historien började redan för 50 år sedan.

  • Huvuddruva

    Corvina

    Ryggraden i Amarone och även den viktigaste blåa druvan när man talar om hela Valpoliciella-distriktet.
    Corvina har ett tjockt skal som är idealiskt för torkning och ger härligt stora, koncentrerade och fruktdrivna viner.

  • Region

    Venetien

    Vad många kanske inte vet är att regionen Veneto (eller Venetien) i norra Italien är hem för välkända och storsäjande viner såsom Amarone, Ripasso, Valpolicella och Prosecco, men det är även här de inte helt okända vinerna Soave och Bardolino kommer ifrån också.

  • Distrikt

    Valpolicella

    Ordet Valpolicella tros härstamma från “dalen med vinkällare” som det heter på latin.