Serveras under rumstemperatur, cirka 16 - 18°C, till stekt fet fisk, som lax eller makrill, samt till rätter av kyckling och ljust kött, exempelvis kalv eller gris. Vinet passar också förträffligt till medelstarka hårdostar eller smakrika ostar av rödkittstyp som epoisses eller munster.
Ung och frisk doft med inslag av örter och röda bär. Ung och frisk doft med inslag av örter och röda bär. Smakrik och medelfyllig med mjuka tanniner och lång eftersmak med inslag av kryddor och hallon.
Domaine Magellan är en gammal vinegendom som fick en nystart år 1999 då Bruno Lafon och hans familj köpte och tog över driften. Domaine Magellan ligger i Magalas, mellan Montpellier och Narbonne, i södra Frankrike. Bruno kommer från en mycket känd vinodlarfamilj; hans far är René Lafon som äger den berömda Domaine des Comtes Lafon i Bourgogne och Brunos bror är Dominique Lafon som idag driver densamma. Det här vinet görs på klassiska Côtes-du-Rhône-druvor: Grenache, Syrah, Cinsault och Mourvedre.